文章摘要： 挑選不粘鍋時(shí)，需要對(duì)比它的質(zhì)量、款式及牌子等方面。那不粘鍋挑選的注意事項(xiàng)有哪些？PChouse帶大家一起了解下吧。1、挑選時(shí)，要注意觀察不粘涂層的表層質(zhì)量。表層應(yīng)光滑，色澤一致，無氣泡，不脫落，無臟物、裂紋和爆點(diǎn)等明顯缺點(diǎn)。2、挑選直徑較大(30cm以上
挑選不粘鍋時(shí)，需要對(duì)比它的質(zhì)量、款式及牌子等方面。那不粘鍋挑選的注意事項(xiàng)有哪些？PChouse帶大家一起了解下吧。
1、挑選時(shí)，要注意觀察不粘涂層的表層質(zhì)量。表層應(yīng)光滑，色澤一致，無氣泡，不脫落，無臟物、裂紋和爆點(diǎn)等明顯缺點(diǎn)。
2、挑選直徑較大(30cm以上)的不粘鍋時(shí)，要注意鍋柄與鍋身的結(jié)合及鍋柄的材質(zhì)等。大部分鍋柄與鍋身用鉚釘鉚合，部分鍋柄用點(diǎn)焊的方式連接，部分不粘鍋鍋柄連接處有斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。
3、鍋體材質(zhì)挑選：不粘鍋的鍋體材質(zhì)有鐵質(zhì)、鋁質(zhì)、不銹鋼和合金鋼等四種。鐵質(zhì)制品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵制品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過熱；熟鐵制品較薄，熱容較小。
4、不粘易潔性能檢驗(yàn)：鑒別不粘鍋合格與否，可做最簡(jiǎn)單的不粘性試驗(yàn)。將不粘鍋燒至1500C到1700C時(shí)，將鮮雞蛋打入鍋內(nèi)，不放油，燒至凝固將鍋翻轉(zhuǎn)，雞蛋能自由落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。
不粘鍋挑選的注意事項(xiàng)
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