如今，很多人喜歡購買不粘鍋，用來炒菜非常方便。那不粘鍋挑選什么材料的好？PChouse帶大家一起了解下吧。

　　1、特氟龍不粘鍋

　　特氟龍的英文是“Teflon”，它是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產(chǎn)品上的注冊商標(biāo)，因此不少不粘鍋都是有這種材料制作而成。特氟龍最早是運用在釣魚線上，可以有效避免打劫，但后期被運用于煎鍋中，深受家庭主婦的喜愛。但是特氟龍到一定的高溫下會產(chǎn)生有害物質(zhì)，對人體健康不利。

　　2、陶瓷不粘鍋

　　陶瓷不粘鍋是在制作的時候，使用了沙土燒制而成，它的造型眾多，可以涂刷上不同的顏色，并且手感光滑細(xì)膩，不會生銹、腐蝕，并且裝飾性很強。但是陶瓷不粘鍋的重量很大，端拿并不方便，而且也容易破碎，因此很少有家庭會挑選。

　　3、鐵制不粘鍋

　　相比較不同涂層的不粘鍋，我們會發(fā)現(xiàn)鐵制的不粘鍋安全性更強一些。根據(jù)相關(guān)營養(yǎng)學(xué)教授指出，鐵制不粘鍋是目前最安全的廚具，它是采用生鐵制作而成，不含其它的化學(xué)物質(zhì)，在使用過程當(dāng)中也不會存在溶出物，對人體的吸收也是有好處的。