文章摘要: 1、重新定位酒店市場(chǎng)瞬息萬變。很多酒店在剛建成的時(shí)候就滿足了市場(chǎng)的需求,但是幾年之內(nèi),周邊的商圈發(fā)生了很大的變化。比如原本定位的快捷酒店,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到業(yè)務(wù)的核心位置,需要重新審視和分析當(dāng)前的市場(chǎng),根據(jù)投資者的實(shí)力重新投資和轉(zhuǎn)型。市場(chǎng)調(diào)查包
1、重新定位酒店
市場(chǎng)瞬息萬變。很多酒店在剛建成的時(shí)候就滿足了市場(chǎng)的需求,但是幾年之內(nèi),周邊的商圈發(fā)生了很大的變化。比如原本定位的快捷酒店,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到業(yè)務(wù)的核心位置,需要重新審視和分析當(dāng)前的市場(chǎng),根據(jù)投資者的實(shí)力重新投資和轉(zhuǎn)型。
市場(chǎng)調(diào)查包括調(diào)查酒店的位置、附近的核心商業(yè)區(qū)和人流。不同的位置影響不同的客源結(jié)構(gòu)。了解客戶后,可以了解目標(biāo)客戶群體的特色,如年齡組、喜歡的風(fēng)格等,從而制定相關(guān)的計(jì)劃和策略,建立自己酒店的風(fēng)格、文化和特色,甚至打造成網(wǎng)紅酒店。
2、確定酒店的形象和風(fēng)格
酒店的形象就是酒店的裝修風(fēng)格,需要符合當(dāng)下的審美和價(jià)值觀。在酒店的設(shè)計(jì)階段,需要分析和掌握當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)定位,確定酒店風(fēng)格定位的依據(jù)。
3、確定改造施工隊(duì)伍
在確定裝修的設(shè)計(jì)風(fēng)格時(shí),挑選裝修施工隊(duì)伍也很重要。施工隊(duì)伍的成本、施工速度、裝修方式(是否進(jìn)行分層裝修)、施工工藝、施工材料等問題都會(huì)影響整體裝修進(jìn)度,不僅影響酒店的收益,還會(huì)造成老客戶的流失。
4、估算裝修周期和裝修資金
裝修周期和資金直接與施工隊(duì)伍掛鉤。酒店經(jīng)營者在提前了解施工隊(duì)的裝修案例時(shí),要善于總結(jié)施工隊(duì)擅長哪些裝修風(fēng)格,以免耽誤工期。比如施工隊(duì)是否擅長對(duì)運(yùn)營一至三年的酒店進(jìn)行裝修,是否擅長對(duì)運(yùn)營五年以上的酒店進(jìn)行裝修等。提出這個(gè)問題的原因在于以下兩點(diǎn):一是酒店的經(jīng)營年限有不同程度的物質(zhì)損失,且損失程度與裝修方案成正比;二是損失程度與裝修資金有關(guān),與墻體、家具、地板、管道等的大規(guī)模裝修有關(guān),會(huì)增加改造資金。
5、客房改造建議
不要在走廊里使用帶地膠墊的地毯。可以用塊毯,既便宜又容易維護(hù),方便客人拖行李或者員工推工作推車。
臥室取消了辦公桌椅,將原來靠窗的茶幾抬高到寫字桌的高度,滿足喝茶、吃飯、打牌、看書、寫字的功能。
席夢(mèng)思床墊可以高25厘米,但要墊上舒適的墊子,最好用乳膠墊。
熱水必須在3秒內(nèi)排出,所以設(shè)計(jì)中要多加一根回水管,既節(jié)省了用水,又提高了客人的舒適度。
浴室和臥室之間的隔墻最好用雙層透明玻璃制成,中間有百葉簾。這種設(shè)計(jì)可以節(jié)省能源,擴(kuò)大臥室和浴室之間的空間感。
最好不要使用電動(dòng)窗簾,也不要使用感應(yīng)溫控或語音溫控。不應(yīng)使用客戶控制系統(tǒng)。
6、評(píng)估舊的改革項(xiàng)目
在我們開始行動(dòng)之前,我們應(yīng)該明白一件事。翻新改造是一筆不下的費(fèi)用。但事實(shí)上,舊酒店的一些基礎(chǔ)設(shè)施是可以重新利用的,評(píng)估舊改項(xiàng)目的基礎(chǔ)設(shè)施是否可用會(huì)節(jié)省很多成本。
機(jī)電設(shè)施和消防設(shè)備占了投入的很大一部分。需要對(duì)原有設(shè)備的使用年限、維護(hù)保養(yǎng)和未來使用年限進(jìn)行綜合評(píng)估。今后重新核實(shí)機(jī)電設(shè)備的采購和種類,在今后拆除過程當(dāng)中保護(hù)原有設(shè)備。
硬裝部分如隔墻、廚房,需要了解現(xiàn)有的功能區(qū)域是否滿足酒店未來的業(yè)務(wù)發(fā)展。如果符合要求,完全沒有必要拆除,只需要改造不合適的部分。
一般酒店的軟裝部分每年都會(huì)有小的翻新或增加物件,一些裝飾品可以通過舊東西的翻新或再利用來達(dá)到循環(huán)利用的價(jià)值,不僅有利于公司的盈利,還可以減少建筑垃圾,讓舊物品可以再次發(fā)揮價(jià)值。
一、酒店賓館大廳裝修
酒店賓館大廳是旅客們進(jìn)入賓館之后到達(dá)的第一個(gè)地方,如果賓館大廳裝修不好會(huì)給旅客留下不好的印象,因此賓館大廳裝修也是我們不容忽視的,道格思酒店整裝大師認(rèn)為在裝修中要注意色彩搭配,合理的色彩搭配不僅能讓人感覺溫馨舒適,更能讓人感覺賓至如歸。讓旅客有家一般的感覺,家一般的溫暖,旅客住的舒服才會(huì)有好的信譽(yù)。
二、酒店賓館電梯裝修
電梯內(nèi)部清理整潔,更要注意電梯內(nèi)通風(fēng)狀況。
三、酒店賓館走廊裝修
賓館走廊的裝修也不可忽視,賓館走廊是通向臥室的重要通道,因此,賓館走廊裝修中要注意合理的燈光設(shè)置以及地毯的鋪設(shè)。合理的燈光以保證通道內(nèi)的照明良好,地毯的鋪設(shè)不僅為地面的美觀增添光彩更具防滑作用。
舊賓館怎么翻新
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