文章摘要： 廚房操作臺(tái)高度根據(jù)不同的工作區(qū)域有所不同，那么廚房操作臺(tái)高度一般是多少，今天就讓PChouse來為大家講解一下。通常臺(tái)面的高度為65-90厘米，使用者握鍋柄最舒適的高度是決定臺(tái)面高度的重要標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槭褂谜叩纳砀卟煌?，因此廚房操作臺(tái)面也應(yīng)當(dāng)根據(jù)使用者的高
廚房操作臺(tái)高度根據(jù)不同的工作區(qū)域有所不同，那么廚房操作臺(tái)高度一般是多少，今天就讓PChouse來為大家講解一下。
通常臺(tái)面的高度為65-90厘米，使用者握鍋柄最舒適的高度是決定臺(tái)面高度的重要標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槭褂谜叩纳砀卟煌?，因此廚房操作臺(tái)面也應(yīng)當(dāng)根據(jù)使用者的高度，以及做中餐或西餐做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。例如，做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋，操作臺(tái)的高度要求有10厘米的差異。
確定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，從手肘下返10-15厘米的高度為臺(tái)面的最佳高度。廚房臺(tái)面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度，有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好，如果使用者很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來制作面點(diǎn)的操作臺(tái)高度可下降10厘米左右。
廚房操作臺(tái)高度一般是多少
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