1、高耐磨性

　　耐磨性是金屬刀的60倍，長(zhǎng)期使用過程當(dāng)中，省去了反復(fù)磨刀的煩惱，被譽(yù)為“永不磨損型”刀具。

　　2、堅(jiān)硬鋒利

　　硬度可達(dá)到HRC85以上，僅次于金剛石，硬度極強(qiáng)，因此刃口極其鋒利，切削肉類蔬果，得心應(yīng)手，無靜電、無磁性、摩擦力小，處理食物不易粘連，能切出如紙一樣薄的肉片，非常輕快省力，且不會(huì)卷刃。

　　3、沒有異味

　　傳統(tǒng)的金屬刀，因其表層有無數(shù)毛細(xì)孔，料理食材時(shí)會(huì)有湯汁殘留于毛細(xì)孔中，且金屬元素會(huì)氧化生銹，形成異味或金屬味;陶瓷刀則無毒、無污染、不氧化、不生銹、耐各種酸堿等有機(jī)物的腐蝕，切蔬菜或水果，不會(huì)產(chǎn)生異味。

　　4、衛(wèi)生抗菌

　　納米級(jí)材料，組織致密，無微孔，不沾污，易洗滌，可以有效抑制細(xì)菌滋生，長(zhǎng)期使用，有益健康，是環(huán)保型刀具。

　　5、使用輕便

　　陶瓷材料的比重大約是金屬材料的2/3，因此使用起來不會(huì)象金屬刀那樣有沉重感，深受現(xiàn)代女性的喜愛。

　　6、易于清洗

　　特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切面包、切香腸、切土豆絲等食材，干凈衛(wèi)生，可以做到薄如紙，細(xì)如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品，只需用清水沖洗，不會(huì)殘留怪味，再切其他食品不會(huì)串味。

　　7、精美時(shí)尚

　　工藝精湛，造型美觀，包裝精美，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷文化與現(xiàn)代高新技術(shù)的完美結(jié)合，環(huán)保健康，新穎時(shí)尚，盡顯高尚生活品味，具有很高的工藝欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值，是饋贈(zèng)親友的上佳之選。