? ? ? ?醫(yī)療用品、食品、餐具、衣物等。還需要消毒和滅菌?？梢哉f，輻照滅菌已經(jīng)成為人類生活的重要組成部分。

　　常規(guī)滅菌方法包括高溫高壓和氣體熏蒸，但這兩種方法都有很大的缺點(diǎn)。高溫高壓法的缺點(diǎn)是殺菌不完全。同時(shí)挑選材料，不適合那些對熱敏感的材料(比如塑料制品，一些橡膠制品等)。氣體熏蒸是一種用化學(xué)氣體熏蒸物品以達(dá)到消毒滅菌的方法，主要使用溴甲烷等化學(xué)物質(zhì)。所以包裝材料一定要透氣(但不可透菌)，否則產(chǎn)品中會(huì)有化學(xué)殘留，氣體無法滲透的地方也會(huì)有微生物殘留。特別值得指出的是，這些化學(xué)物質(zhì)是強(qiáng)致癌物。雖然對其殘留有嚴(yán)格的限制，但仍有殘留，對人體健康構(gòu)成一定威脅。那么，輻照滅菌有什么優(yōu)點(diǎn)呢？

? ? ? ?

　　因此，自1991年以來，歐洲共同體及其貿(mào)易伙伴禁止在行業(yè)使用甲基溴熏蒸消毒。根據(jù)1989年《蒙特利爾議定書》的條款，有必要停止使用二溴化乙烯、甲基溴破壞臭氧層的化學(xué)品，這些化學(xué)品用于食品熏蒸和消毒。而是用射線輻照滅菌，無污染。輻照滅菌法是利用放射源發(fā)出的γ射線和加速器產(chǎn)生的高能電子束或x射線照射滅菌后的物體。輻射會(huì)破壞物體中微生物的結(jié)構(gòu)(直接或間接破壞微生物的RNA、蛋白質(zhì)和酶)，從而殺死微生物。