電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，市面上的白瓷電燉鍋備受消費者關注，如其是否有毒，使用方法如何。究竟白瓷電燉鍋有毒嗎？今日就由PChouse為你一一解答。

　　一、白瓷電燉鍋有毒嗎

　　沒有毒，可以放心使用。

　　陶瓷電燉鍋是沒有毒的，因為瓷器都是陶土經(jīng)過高溫燒制而成的，只要不是在高重金屬含量地區(qū)和高放射地區(qū)采集的陶土，都沒有問題。

　　但是有的陶瓷在燒制前要上色，一般的上色原料是化工原料，有一定的不安全性，要買陶瓷最好買白色或者。

　　二、白瓷電燉鍋怎么用

　　保溫時間：大多數(shù)電燉鍋都有保溫功能的設定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時，最好將連續(xù)保溫時間控制在24小時以內(nèi)，以免電燉鍋長時間工作造成損壞，另外也可以避免食物長時間保溫造成過于熟爛、影響味道的現(xiàn)象。

　　燉煮技巧：

　　1、在挑選快燉或慢燉功能之前，一定要先了解食材的性質(zhì)，并選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能。

　　2、牛、羊等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮，這樣才能保證食材具有比較松軟的口感，讓加工出來的食品營養(yǎng)更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用。

　　3、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工，因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話，很難讓食材中的營養(yǎng)發(fā)揮出來。

　　4、任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間，但是要注意鍋內(nèi)的水位必須保持在內(nèi)鍋容積的50%以上，這是避免干燒的重要條件。

　　預約技巧：電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間，實現(xiàn)完全自動工作，十分方便，許多品牌都已經(jīng)具備預約功能，如小熊電器品牌的電燉鍋的預約時長達到了9.5小時。

　　可見，白瓷電燉鍋是沒有毒的，因為瓷器都是陶土經(jīng)過高溫燒制而成的，只要不是在高重金屬含量地區(qū)和高放射地區(qū)采集的陶土，都沒有問題。人們可以根據(jù)自己的需求適當挑選。