給大家講一講全自動(dòng)殺菌鍋的對(duì)我們的好處

　　全自動(dòng)殺菌鍋給人們的生活帶來了便利

　　由于食品公司的產(chǎn)品不同、殺菌方式不同、生產(chǎn)規(guī)模不同，具體的節(jié)能方法也不同。就飲料生產(chǎn)而言，有易拉罐、兩片罐、PE瓶、玻璃瓶等三種包裝形式,全自動(dòng)殺菌鍋對(duì)應(yīng)的滅菌方式有蒸汽式、淋浴式、浸泡式等，不同的具體情況有不同的節(jié)能方式。

　　但是，將全自動(dòng)殺菌鍋放在工廠的環(huán)境中，放在整個(gè)工藝流程的環(huán)境中，將全自動(dòng)殺菌鍋的節(jié)能技術(shù)作為一個(gè)整體來設(shè)計(jì)，將整個(gè)過程考慮進(jìn)去，會(huì)得到完全不同的結(jié)果,因?yàn)槿詣?dòng)殺菌鍋本身始終是耗能較大的設(shè)備，而能量回收，如果按照溫度分級(jí)，可以拓展更廣的利用領(lǐng)域。

　　對(duì)于需要含氣軟包裝的產(chǎn)品，如自立袋包裝的板栗、塑料盒包裝的快餐產(chǎn)品、鋁箔盒包裝的快餐產(chǎn)品等，這些產(chǎn)品的包裝材料特色是變形量小(包裝材料表層有少量凸凹);不可承受內(nèi)外壓差(因?yàn)楸韺臃e大，即使壓差很小，作用在包裝材料表層的壓力也相當(dāng)大，足以使包裝材料變形或損壞);緩慢的熱傳遞。

　　針對(duì)這類包裝材料的這些特色，在滅菌過程當(dāng)中需要嚴(yán)格控制壓力的變化，使殺菌鍋內(nèi)的壓力可以隨著溫度的變化而調(diào)整。

　　同時(shí)要注意的是，殺菌鍋中產(chǎn)品的溫度在加熱階段低于環(huán)境溫度，在冷卻階段高于環(huán)境溫度，因此，對(duì)于殺菌鍋中相同的溫度值，加熱間隔和冷卻間隔之間對(duì)應(yīng)的壓力值是不同的，也就是說，對(duì)于相同的溫度值，殺菌鍋中的壓力在加熱時(shí)比冷卻時(shí)低。

　　本期內(nèi)容就先分享到這里，感謝大家的收看

　　全自動(dòng)殺菌鍋操作過程簡單：

　　1.將閥門(安全閥、自動(dòng)排氣閥、進(jìn)水閥)和儀表(溫度計(jì)、壓力表、PT100)固定在鍋的頂部，工作過程當(dāng)中不漏氣。

　　2.安裝全自動(dòng)殺菌鍋管道，包括進(jìn)氣管路、出氣管路和水路(冷水和熱水)。

　　3.將滅菌器控制箱的電氣元件與主電纜連接，以便于后期通電操作。

　　4.將產(chǎn)品放在托盤上，用推車推入鍋內(nèi)，關(guān)閉鍋門等待殺菌。

　　5.打開鍋爐門的充電開關(guān)，密封鍋爐門。

　　6.在控制箱屏幕上設(shè)置滅菌參數(shù)(溫度、壓力和時(shí)間)，并按下啟動(dòng)開關(guān)。

　　7.冷卻后取出產(chǎn)品，增加產(chǎn)量。

　　今天小編就介紹到這里了，感謝大家的收看，讓我們下一期再見。

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