咖啡壺的種類很多。市面上普遍的有虹吸壺、法壓壺、摩卡壺、濾杯咖啡壺等，但今天要介紹一種不普遍的冰滴咖啡壺。

冰滴咖啡起源于歐洲，是由荷蘭人發(fā)明的，又稱“荷蘭咖啡”。通過水壓的自然滲透，調(diào)節(jié)水滴速度，用冷水慢慢滴落，5度低溫萃取十小時(shí)以上，自然再現(xiàn)咖啡原汁原味。冰滴咖啡的優(yōu)點(diǎn)是不酸，不加熱萃取，大大下降了咖啡液中咖啡的含量，讓咖啡更有利于飲用者的健康。

冰滴咖啡壺屬于小眾產(chǎn)品，在各大網(wǎng)購商城中并不常見，但現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成品種，設(shè)計(jì)比以前更加簡(jiǎn)潔現(xiàn)代，有的采用亞克力材質(zhì)，更加晶瑩剔透。制作冰滴咖啡需要使用冰滴咖啡壺。精致的玻璃冰滴咖啡壺晶瑩剔透。家里有這樣一個(gè)咖啡壺，就等于擁有了一件吸睛的藝術(shù)品。

冰滴咖啡壺的使用方法：

1、將咖啡豆碾磨細(xì)，以備后用。

2、在冰滴鍋中間層的萃取槽底部鋪上濾布塞。為了讓咖啡液更純凈，需要再鋪一層摩卡壺的顆粒濾紙，將磨碎的咖啡粉鋪在萃取槽中。

3、將純凈水倒入冰滴咖啡壺頂層的儲(chǔ)水壺中，同時(shí)加入一定量的冰塊。如果喝一杯，冰水混合物的總量要控制在200毫升左右，注意確認(rèn)儲(chǔ)水箱底部的水龍頭開關(guān)是否關(guān)閉在加水之前。

4、加入純凈水。加入冰塊后，打開冰滴咖啡壺的控制閥的開關(guān)，調(diào)節(jié)滴落速度。讓水以每秒兩滴左右的速度滴入下面的萃取槽，將咖啡粉和濾紙充分浸泡。

5、萃取槽內(nèi)的咖啡粉和濾紙用水濕潤(rùn)后，將儲(chǔ)水槽下方的開關(guān)調(diào)至每10秒滴水7滴左右的速度，開始勻速滴水萃取。

6、接下來，您會(huì)看到咖啡從萃取槽下方的蛇形導(dǎo)管逐漸滴落，滴入底部的冰滴咖啡壺中。制作冰滴咖啡的漫長(zhǎng)過程將持續(xù)到儲(chǔ)水壺中的冰塊裝滿為止。水混合物滴過萃取罐，然后進(jìn)入冰滴咖啡壺。