雞蛋冰箱冷藏能放40天左右。不過(guò)要注意，雞蛋的保鮮期一般在15天左右，時(shí)間再長(zhǎng)，雖然雞蛋不會(huì)壞掉，可以繼續(xù)食用，但是蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分就不會(huì)有新鮮時(shí)那么高了，所以咱們?cè)谑秤秒u蛋的時(shí)候，還是應(yīng)該盡早食用才好。

冰箱冷藏適合放的東西

冰箱冷藏室分為6個(gè)區(qū)：冰箱門架、上層靠門處、上層后壁處、下層靠門處、下層后壁處、保鮮盒。

1、適合放在冰箱門架上：有包裝但開(kāi)了封、自身不會(huì)在一兩天內(nèi)變壞的食物，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食物。

2、適合放在上層靠門處：直接進(jìn)口的熟食、酸奶、甜點(diǎn)等。儲(chǔ)存這些食物時(shí)，應(yīng)控制溫度不要過(guò)低，并預(yù)防生熟食物交叉污染。

3、適合放在上層后壁處：剩內(nèi)飯菜、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋長(zhǎng)細(xì)菌，稍低于0℃的溫度最合適。

4、適合放在下層靠門處：各類蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過(guò)低而變壞。

5、適合放在下層后壁處：沒(méi)有烹調(diào)的熟食，但又沒(méi)必要低溫儲(chǔ)存的食物，如豆腐、海帶等，以及有精密包裝又不怕污染的食物，還有就是等著逐步解凍的食物，適合暫存在最冷的位置，比如下層后壁處。

6、適合放在保鮮盒里：排酸冷藏肉、半化凍的魚(yú)、鮮蝦等海鮮類。由于水溶產(chǎn)品中的細(xì)菌溫度稍高就會(huì)輕易加速其滋生，而保鮮盒既可以保鮮又可以減少交叉污染，特殊的會(huì)有保溫功能，避免因頻頻開(kāi)關(guān)冰箱門而產(chǎn)生的溫度變化。要是有可調(diào)節(jié)溫度的保鮮盒，最好把肉類放在1℃的保鮮盒中。

冰箱冷藏幾度最好

冷藏室的主要功能，多是用來(lái)暫時(shí)儲(chǔ)藏新鮮的水果蔬菜，而這些東西對(duì)于溫度的要求是比較高的，一般都在零度以上，但也不可太高，在2-8℃左右是比較合適的。除了溫度以外，蔬菜水果的儲(chǔ)藏還有著許多要注意的地方。比如蔬菜，像一些綠葉蔬菜，由于自身的水分比較多，不可密封太嚴(yán)實(shí)，不然容易腐爛，而且在放入冷藏室之前最好不要使用清水清洗，直接包裝好放進(jìn)冷藏室即可，但是最好不要冷藏高于三天，容易變質(zhì)。還有水果也是，一般的水果是可以放進(jìn)冷藏室保鮮的，但是像芒果、火龍果、哈密瓜等熱帶水果，是不可放進(jìn)冰箱的。