本機先將大皮圈按原來的形狀套在容缸上密封圈必需放平，然后對準蒸發(fā)器垂直向下，注意將泵體垂直向下用力壓平，不可前后傾斜。用前必需清理消毒，具體步驟：

　　1)將重狂輕輕向上取出

　　2)用手將噴淋水泵拿住，輕輕向上撥出將噴水管旋轉(zhuǎn)再抽出(噴淋)

　　用手將攪拌葉片從攪拌支撐套管上取出(攪拌)，注：不要忘記安裝密封圈。

　　3)以上部件拆完后，雙手緩慢向上搖擺托出容缸，如果您有困難，有必要將不銹鋼蒸發(fā)器和墊圈弄濕。

　　清洗完所拆部件后，重新安裝，用相反的方法操作即可，注：清洗本機各塑料及橡膠件時請不要使用80攝氏度以上熱水，以免損壞零件。

　　開機工作

　　當所有部件裝置完畢后，盛入飲料，當使用制熱功能時，必須盛入6升以上飲料。將溫度調(diào)節(jié)器到50-65攝氏度為最佳，嚴禁無飲料制熱，否則損壞制冷制熱零部件。

　　根據(jù)不同型號機械請按照下列方式開機工作。

　　(1)先往上按噴泉/攪拌系列開關，再往上按制冷開關，機器進入制冷狀態(tài)，溫度為5攝氏度以下，接近0攝氏度。

　　(2)如果需要制熱，先往上按噴泉/攪拌系列開關，將溫度調(diào)節(jié)到你所需要的溫度。如果不需要其中一缸制熱，應將該缸的溫控調(diào)節(jié)器調(diào)到停止位置，根據(jù)情況每缸可單獨調(diào)節(jié)你需要的溫度。

　　注：運行時請參照機器使用方法書。