復(fù)合調(diào)料是指在科學(xué)歧義理論的指導(dǎo)下，將各種基礎(chǔ)調(diào)味料按一定比例配制，從而得到滿足不同調(diào)味需求的調(diào)味料，該復(fù)合調(diào)味料味道成分多，口味復(fù)雜。復(fù)合調(diào)味料的調(diào)味效果是由各種風(fēng)味成分的性能特色和混合比例決定的，原料按照復(fù)配配方搭配，風(fēng)味獨特，因此，復(fù)合調(diào)味料也是一種針對性很強的特殊調(diào)味料。

　　復(fù)合調(diào)味料和調(diào)味料有什么區(qū)別?

　　1.復(fù)合調(diào)味料的區(qū)別是用加工兩次以上的原料代替初加工原料，傳統(tǒng)調(diào)味品多以農(nóng)產(chǎn)品等初級加工原料生產(chǎn)。

　　2.復(fù)合調(diào)味料使用的原料有很多種，但單一原料的用量不一定大，有的原料較少，傳統(tǒng)調(diào)味品使用的原料一般具有品種少、單個原料消耗量大的特色。

　　3.復(fù)合調(diào)味料品種較多，但單品產(chǎn)量相對較少，傳統(tǒng)調(diào)味品普遍具有品種少、單品產(chǎn)量大的特色。

　　4.復(fù)合調(diào)味料大部分產(chǎn)品都很特殊，只能用于調(diào)味一種食物，不可兩種都用，少數(shù)產(chǎn)品有一定的兼容性，但由于是高度個性化的產(chǎn)品，不可作為一般調(diào)味品使用，傳統(tǒng)調(diào)味料是基礎(chǔ)調(diào)味料，用途廣泛，可與各種食品調(diào)味料兼容。

　　江蘇吉利賀盛食品有限公司是集調(diào)味品生產(chǎn)、加工、出口為一體的中國知名制造公司，同時公司被認定為中國重要的雞精，復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和出口基地，成為了中國貿(mào)易促進委員會對歐盟市場的推薦產(chǎn)品，受到國內(nèi)外消費者的好評和信賴!