復(fù)合調(diào)料是指在科學(xué)的歧義理論指導(dǎo)下，將各種基礎(chǔ)調(diào)味料按一定比例配制，從而得到滿足不同調(diào)味需要的調(diào)味料。 該復(fù)合調(diào)味料味覺(jué)成分多，口味復(fù)雜。 各種口味成分的性能特色及其混合比例決定了復(fù)合調(diào)味料的調(diào)味效果。 原料按復(fù)合配方搭配，風(fēng)味獨(dú)特。 因此，復(fù)合調(diào)味料也是一種針對(duì)性很強(qiáng)的特種調(diào)味料。

　　復(fù)合調(diào)料和調(diào)味料的區(qū)別在哪里?

　　1、復(fù)合調(diào)料的區(qū)別多是使用經(jīng)過(guò)兩次以上加工的原料，而不是初級(jí)加工原料。 傳統(tǒng)調(diào)味品的生產(chǎn)多采用農(nóng)產(chǎn)品等初級(jí)加工原料。

　　2、復(fù)合調(diào)料使用的原料種類很多，但單一原料的使用量不一定大，有的原料用量少。 傳統(tǒng)調(diào)味品所用原料一般具有品種少、個(gè)體原料用量大的特色。

　　3、復(fù)合調(diào)料品種較多，但單品生產(chǎn)量相對(duì)較少。 傳統(tǒng)調(diào)味品普遍具有品種少、單品產(chǎn)量大的特色。

　　4、復(fù)合調(diào)料 大多數(shù)產(chǎn)品都是非常特殊的，一般只能用于一種或一種食物的調(diào)味，不可兩者兼有。 少數(shù)產(chǎn)品具有一定的兼容性，但由于是高度個(gè)性化的產(chǎn)品，不可作為一般調(diào)味品使用。 傳統(tǒng)調(diào)味料是基礎(chǔ)調(diào)味料，應(yīng)用范圍廣泛，可與各種食品調(diào)味料相容。

　　江蘇吉利賀盛食品有限公司是集調(diào)味品生產(chǎn)、加工、出口為一體的中國(guó)知名制造公司，同時(shí)公司被認(rèn)定為中國(guó)重要的雞精，復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和出口基地，成為了中國(guó)貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)對(duì)歐盟市場(chǎng)的推薦產(chǎn)品，受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的好評(píng)和信賴!