1、換氣設(shè)備要好：開放式廚房應(yīng)選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率、多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房必不可少的“減煙衛(wèi)士”。開放式廚房最好能有較大的窗戶，這樣可以確保良好的通風(fēng)性，也能減除室內(nèi)的油煙味兒，還能讓室內(nèi)的光線更通透。

2、選用易潔材料：餐廳和客廳的墻面、地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清理的材料，地面最好選用地磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。

3、重視電路安全：開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料。電路一定要遠(yuǎn)離燃?xì)饩€路，電源線、網(wǎng)線以及水管都要從地下連接。開放的廚房中雖然要多留電源插座，但它們最好能隱藏于電器或櫥柜的后面，否則影響美觀。

開放式廚房優(yōu)點

1.不錯的美觀性：由于開放式的廚房沒有墻或門的隔斷，所以客廳、餐廳會更加明亮，而且再加上廚房與整體家裝風(fēng)格融合一體會使家更加協(xié)調(diào)、美觀。

2.空間的充分利用：對于小戶型來說，其整體空間比較小，若將廚房裝修成開放式的。廚房和餐廳就連在一起，從視覺上來看空間就得到延伸，充分利用了空間。

3.邊聊天邊做飯：開放式廚房由于沒有東西隔離，在制作美食時就可以和家人一起聊天，這樣就不會覺得枯燥，還可增加家人之間的感情。

4.夏天做飯更清爽：夏天本來就比較熱，若在封閉式空間做事那就更加悶熱。但是，開放式的廚房空間比較大，空間流通快，這樣制作美食就不會那么熱，再開空調(diào)就更加涼爽。

開放式廚房缺點

1.中國人的飲食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹飪習(xí)慣，很容易產(chǎn)生大量的油煙，味道偏重的菜還容易留有氣味。

2.無封閉、無遮擋的設(shè)計，可能帶來令人頭疼的清理問題。