用手搖磨豆機打磨既費時費力，又比電動磨豆機麻煩很多。畢竟，電磨機只需按一下按鍵即可完成碾磨。但為什么還有那么多人喜歡手搖磨豆機呢？手搖磨豆機有什么好處？

雖然喜歡手搖磨豆機的人有不同的原因，但可以肯定的是，并不是每個人都喜歡這種方法。在這里，我們先假設各有一臺同檔次的手搖和電動磨豆機，來比較一下手搖和電動磨豆機的優(yōu)勢。

1、手搖磨豆機磨的時候不發(fā)熱

從理論上講，手搖磨豆機在碾磨過程當中產生的熱量較少，因此碾磨粉末的味道受到的影響較小。大多數電動磨豆機在碾磨過程當中都是高速運轉，高速運轉的摩擦會在短時間內使咖啡粉的溫度略有升高，可能會改變咖啡的口感。但實際上，這部分造成的差異小到難以察覺，即使是有經驗的咖啡師也未必能察覺到差異，而作為沖泡師的你也未必會注意到差異。

雖然手搖磨豆機理論上可以生產出更好的咖啡，但很少有人會因為這個原因挑選使用它。電動磨豆機被烘焙師、咖啡師和咖啡師廣泛使用，證明只要您使用新鮮烘焙的咖啡，您就可以碾磨出好喝的咖啡。

2、手搖磨豆機更小更便宜

對于空間不夠或者預算比較高的朋友來說，手搖磨豆機的優(yōu)點是比電磨機更小、更便宜。與電動磨豆機一樣，手磨豆機有各種形狀和尺寸，并且有許多不同的價格范圍，但是，手搖磨豆機比同類電動磨豆機便宜得多，而且占用的空間也更少。一臺好的手搖磨豆機要1000元左右，同樣好的電磨機可能要3000多元。

3、手搖磨豆機更安靜

手搖磨豆機比電動磨豆機更安靜，因為它們不會以高速運轉來碾磨。無論您使用哪種電動磨豆機，響亮的運行聲都可能會吵醒熟睡的室友，尤其是當家里有熟睡的嬰兒或兒童時。您可能不希望磨豆機的聲音吵醒他們。

4、手搖磨豆機不需要電來操作

顯然，手搖磨豆機不需要電，如果您在家或在廚房煮咖啡，這可能并不重要，但對于那些喜歡露營和旅行并且沒有可用電源的人來說，這是一個很大的優(yōu)勢， 如果您經常旅行，手搖磨豆機可以輕松地在路上或野外用現磨咖啡改善您的生活。