朱德浩回憶起改革開放以來廚房的變化，感慨道：“從最早的土墻、土灶到如今的沼氣灶、電飯煲、太陽能熱水器等一系列電氣化和新能源產(chǎn)品俱全，我家的廚房鬧起了‘革命’”。

光山禿土　燒草煮飯

上世紀(jì)五十年代“大躍進(jìn)”時(shí)期，八一村的森林被大量砍伐煉鋼鐵。盡管此后當(dāng)?shù)厝舜罅χ矘湓炝?，到上世紀(jì)七十年代山上還是光禿禿的。沒柴可燒火煮飯，村民只能到5公里外的其他村挑蘆基草（鐵芒萁）。“煮一餐飯，得用上半挑的蘆基草！一挑蘆基草只能燒兩天?！敝斓潞茖?duì)那段歲月記憶猶新。

使用“節(jié)柴灶”　效率快一倍

上世紀(jì)八十年代，高山村通了公路，林業(yè)部門開始在荒山造林，伐區(qū)留下的許多枝椏柴成了農(nóng)家的燃料。朱德浩夫婦倆每次去拉一板車柴，再配上部分的蘆基草就可以燒半個(gè)月，相比燒草煮飯的日子好多了。

那時(shí)候，朱德浩家的廚房還是“土灶臺(tái)，一日三餐不離柴”。當(dāng)時(shí)，廚房里，每天都是煙熏火燎、烏黑一片，在里面呆上個(gè)把小時(shí)，出來時(shí)總是一身的灰。土灶不科學(xué)，燒柴量大，村里柴又少，怎么辦呢？朱德浩傷透了腦筋。

當(dāng)時(shí)，小陶鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)推廣“節(jié)柴灶”，可有許多人想不通，家里灶好好的，為什么要改?！坝霉?jié)柴灶煮飯，用原來一半的柴火就可以煮一餐飯，煮飯也快了一倍。原來用一個(gè)星期的柴片，可以用半個(gè)月?！敝斓潞七M(jìn)行灶臺(tái)“革命”，在村里率先嘗到了甜頭。

電飯煲加煤爐　廚房添“新丁”

聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，朱德浩家里谷倉滿了起來，收入略有盈余。他家又一次搞起了“廚房革命”，用上電飯煲，還用上了煤爐。

朱德浩從谷倉里拿出250公斤谷子到糧站收購，共賣了100余元錢，到商店買回了電飯煲。這玩意兒煮飯可方便了，外出干活，只要將電插上去，它自動(dòng)會(huì)幫家里人煮飯。隨后幾年他們家還買了電視機(jī)等家用電器。

上世紀(jì)九十年代初，朱德浩家里的灶臺(tái)貼上磁磚，由“土”變“洋”了，廚房又多了煤爐。煤爐爐火旺，火力足，大大縮短了燒水做飯的時(shí)間，省去了出門找柴的辛苦，減少了做飯的人力。但燒煤爐稍不留心，火就滅了，得重新生爐子，每隔幾天，還要倒煤渣。另外，煤氣污染也比較嚴(yán)重，對(duì)身體很不好。

盡管廚房“變臉”，但是農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生依然是個(gè)大問題。朱德浩說，他家里養(yǎng)了2頭豬，豬欄與廁所在一起。有一次一位城里的朋友帶著小孩子來做客，大人帶著小孩子上廁所，廁所蒼蠅、蚊子多，臭味難聞，小孩子在廁所門口呆了很久也不肯進(jìn)去。這件事讓朱德浩深深感到，得把這環(huán)境整好。

您瞧，朱德浩家屋頂上裝了太陽能熱水器。

沼氣灶加太陽能　小康生活大跨步

到了新世紀(jì)，朱德浩小兒子朱華汲成家了，一家人的生活過得更好了，廚房通了自來水，還有高壓鍋、冰箱、豆?jié){機(jī)等也成了廚房“新寵”。各類蔬菜、肉制品，分裝在冰箱里，現(xiàn)拿現(xiàn)做，現(xiàn)做現(xiàn)吃。

2007年，八一村積極響應(yīng)永安市在農(nóng)村推廣“上有太陽能，下有沼氣池”的方案，出臺(tái)了建設(shè)沼氣池和安裝太陽能補(bǔ)貼的方案，每建一口沼氣池除了市、鎮(zhèn)里的補(bǔ)貼外，村里再補(bǔ)貼挖坑費(fèi)用100元，每安裝一戶太陽能熱水器，村民可領(lǐng)到補(bǔ)貼400元，村民們紛紛開展沼氣池建設(shè)和太陽能熱水器的安裝。

2007年8月，老朱家開展環(huán)境整治，對(duì)原有的廁所、豬欄進(jìn)行改造，建起了沼氣池。這年10月，他家安裝了太陽能熱水器，徹底告別了家里臟、亂、差的面貌。

現(xiàn)在，朱德浩的兒子朱華汲在小陶鎮(zhèn)代理清大同方熱水器安裝業(yè)務(wù)，為農(nóng)村廚房現(xiàn)代化做貢獻(xiàn)。

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