冰天雪地里，圍著鍋爐吃著熱氣騰騰的火鍋是一件多么愜意的事。吃火鍋不僅吃味道，還講究一個氛圍?；疱伒晗胍櫩?，火鍋味道當(dāng)然要好，裝修設(shè)計同樣不可忽視。顧客來到店里，首先看到的就是店面裝修，怎樣給顧客留下好印象呢？下面一起看看火鍋店裝修設(shè)計的五大要點。

火鍋店裝修設(shè)計“指導(dǎo)思想”一、整體風(fēng)格大氣，不俗套

就火鍋店的裝修設(shè)計整體風(fēng)格來說，應(yīng)當(dāng)顯得很大氣，不俗套。因為太豪華的火鍋店設(shè)計，費用一般會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以根據(jù)火鍋店的消費檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那么風(fēng)格盡量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些，可以體現(xiàn)出店面的整體形象。根據(jù)火鍋店的規(guī)模來挑選挑選以下設(shè)備：火鍋爐，火鍋餐桌，切肉機(jī)，洗菜機(jī)，開水桶或者開水器，消毒柜，不銹鋼廚具等。

火鍋店裝修設(shè)計“指導(dǎo)思想”二、大廳設(shè)計合理布置

火鍋店的大廳設(shè)計很重要，因為大廳是顧客進(jìn)入店里的第一印象，又是顧客的就餐區(qū)，所以一定要根據(jù)人體工程學(xué)合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位，并且大廳內(nèi)還要時刻保持衛(wèi)生。

火鍋店裝修設(shè)計“指導(dǎo)思想”三、餐桌可以挑選圓形

餐桌可以挑選圓形的，一般可以坐下10個人左右，因為火鍋一般是聚餐形式的比較多。餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計方案來決定，不同的風(fēng)格可以挑選不同的色調(diào)。還有大廳內(nèi)的燈光設(shè)計也同樣很重要，燈光的設(shè)計盡量以暖色為主，這樣可以增強(qiáng)人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。

火鍋店裝修設(shè)計“指導(dǎo)思想”四、注意安全衛(wèi)生問題

火鍋店裝修時要注意店里的排風(fēng)，用電的注意電流量，不夠的話會經(jīng)常跳閘?；疱伒旰芎唵?，你要有自己特色的湯，鍋底，配菜都一樣。你要注意肉的質(zhì)量很重要，肉質(zhì)不好，湯不好，不會有回頭客的。在火鍋店裝修的時候，還需要考慮到廚房的衛(wèi)生情況，因為顧客有的時候可能會去廚房，如果廚房的衛(wèi)生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴(yán)重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候，應(yīng)當(dāng)做好除蠅準(zhǔn)備。還有整個做飯的每個細(xì)節(jié)，要做到層層把關(guān)，每個細(xì)節(jié)問題都要做好衛(wèi)生工作。

火鍋店裝修設(shè)計“指導(dǎo)思想”五、挑選恰當(dāng)裝飾品

根據(jù)火鍋的特性不同，挑選恰當(dāng)裝飾品裝飾，高雅愜意的用餐環(huán)境是重中之重，一般情況下，火鍋分為：麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個人式涮涮火鍋等幾種，每類型的火鍋對應(yīng)火鍋店所營造氣氛不一樣，根據(jù)不同的情況挑選不同的飾品跟燈光。還要注意店內(nèi)背景音樂的挑選、燈光的設(shè)置，火光禁忌太暗淡，最好是挑選那種帶有浪漫情調(diào)的燈光，背景音樂以輕快音樂為主，以此來刺激消費者們的心情，增加顧客回頭率。

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