廚房分為U型、L型、一字型三種形式，一般來(lái)說(shuō)，大戶型多采用U型與L型，小戶型多采用一字型。我國(guó)《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》中規(guī)定廚房面積不應(yīng)小于4-5平方米，即3米×1.5米左右。小于這個(gè)數(shù)值，人在其中活動(dòng)就會(huì)不方便了。一般來(lái)說(shuō)，三口之家的廚房在5平米左右是比較適合的。

廚房空間如何布局

1、一字型廚房：一字型布局多用于面積較小的廚房，洗菜、切菜、炒菜都在一條直線上，操作動(dòng)線沒(méi)什么問(wèn)題，但缺點(diǎn)是可以利用的臺(tái)面比較少。如果廚房還有空間，可以在櫥柜對(duì)面增加一排薄柜，運(yùn)行時(shí)會(huì)更方便。

2、L型廚房：L型布局通常短邊是靠窗的水槽位置，長(zhǎng)邊做切菜與炒菜區(qū)域，可以充分利用墻角空間，5~7平米的廚房采用這種布局都比較實(shí)用。這種布局如果操作臺(tái)與灶臺(tái)距離較遠(yuǎn)的話，可以容納2人同時(shí)使用，一人洗菜準(zhǔn)備、一人炒菜出鍋。另外L型布局可以采用更人性化的高低臺(tái)面，水槽區(qū)域比臺(tái)面高10公分左右，使用更加方便。

3、雙線型廚房：兩個(gè)一字型臺(tái)面平行布置在廚房?jī)蓚?cè)，適合空間相對(duì)較大一些的廚房，可多人一起操作。為避免臺(tái)面兩邊儲(chǔ)物柜互相干擾，兩側(cè)相對(duì)柜面距離最好大于1000mm的距離。如果采用雙線型布局，可以將水槽和灶臺(tái)設(shè)置在同一臺(tái)面上，中間留出合適的距離。如果是分開(kāi)在兩邊的臺(tái)面，則位置一定要錯(cuò)開(kāi)，避免洗菜和炒菜的人相互干擾。

4、U型廚房：在所有布局中，U型廚房應(yīng)該算是非常理想的設(shè)計(jì)，洗-切-炒的動(dòng)線幾乎都是在轉(zhuǎn)身之間完成，取東西放東西都非常的方便，而且臺(tái)面空間比較大，儲(chǔ)物空間也更多。因?yàn)閁型布局也有兩側(cè)臺(tái)面相對(duì)，為避免干擾，需要保持一定間距，最理想的是大于1200mm，保證兩邊柜體同時(shí)打開(kāi)，并且人員活動(dòng)不受影響。