全自動(dòng)殺菌鍋也稱(chēng)為消毒鍋或消毒器。殺菌鍋主要用于食品、行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。

　　全自動(dòng)殺菌鍋由鍋、鍋蓋、打開(kāi)裝置、鎖楔、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴嘴、噴嘴等組成。鍋蓋采用充氣硅橡膠耐熱密封，密封可靠，使用年限長(zhǎng)。

　　全自動(dòng)殺菌鍋是具有以有一定壓力的蒸汽為熱源、加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易調(diào)節(jié)等特色。該鍋的內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)由具有耐酸耐熱性能的吳氏型不銹鋼制成，配有壓力表和安全閥，外觀美觀、安裝方便、操作方便、安全可靠。

　　全自動(dòng)殺菌鍋使用維護(hù)：1、根據(jù)本設(shè)備設(shè)計(jì)、制造的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)按照：《鋼制壓力容器(GB150-1998)》和《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收焊接。射線(xiàn)檢測(cè)按照III級(jí)進(jìn)行。2.用戶(hù)應(yīng)根據(jù)本單位生產(chǎn)工藝殺菌條件和本消毒鍋的技術(shù)性能，制定消毒鍋安全操作規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行消毒鍋的特色。

　　1.浸泡食物的水高速流向外部的循環(huán)泵，在殺菌室中有規(guī)律地調(diào)節(jié)水的方向，使殺菌室內(nèi)水在各包裝物之間不斷流動(dòng)，保證殺菌室各點(diǎn)溫度的高度一致，保證各食物的殺菌安全。

　　2.溫水菌桶中預(yù)先加熱的殺菌用水迅速放置在殺菌室中，向食物釋放大量熱量，使食物快速加熱，降溫時(shí)，外部冷水直接進(jìn)入殺菌室，與食物接觸，迅速冷卻。

　　3.每次殺菌結(jié)束后，高溫的水會(huì)被回收到有保溫的熱水桶里，保存熱量，不損失，節(jié)省大量熱量，為下次殺菌做準(zhǔn)備，節(jié)省時(shí)間。

　　4.采用先進(jìn)的高效循環(huán)泵，以極少數(shù)的電力發(fā)揮最大的效果。

　　5、安全、穩(wěn)定、可靠，并通過(guò)隨機(jī)調(diào)整的過(guò)程反壓力控制，避免包裝物變形。

　　6、通過(guò)高保真過(guò)程控制，保證大量生產(chǎn)的食品的殺菌質(zhì)量。

　　7、適合各種類(lèi)型和大小。

　　全自動(dòng)殺菌鍋的服務(wù)范圍是什么？

　　主要適用于罐頭(如肉類(lèi)、魚(yú)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭)和需要高溫殺菌的蛋白質(zhì)飲料(如馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸鍋等)。特別適合罐頭類(lèi)(如火腿腸、蒸籠雞、扒手、純牛奶等)。

　　全自動(dòng)殺菌鍋的價(jià)值：

　　殺菌后食品可以常溫運(yùn)輸，因此流通領(lǐng)域的成本大大下降，商品保質(zhì)期長(zhǎng)，因此可以利用生產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大量加工?？梢垣@得高質(zhì)量、低成本的產(chǎn)品，可以用季節(jié)車(chē)和地區(qū)車(chē)擴(kuò)大銷(xiāo)售面，從而獲得高額利潤(rùn)。

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