降火的水果蔬菜有很多種，普遍的且降火快的水果有梨、柚子、火龍果和楊桃，這幾種水果在被人體吸收后，都有明顯的去火效果。降火的蔬菜有苦瓜、茄子、萵筍以及芹菜，體內(nèi)有火氣的人群可以多吃這幾種水果蔬菜。

一、降火的水果

1、梨：它是寒性的水果，能起到明顯的降火效果，可以緩解因為肺熱而造成的咽喉不適、咳嗽等癥狀。

2、柚子：性寒，可以將人身體中的火氣清除，非常適合上火的人吃，可以很快的降火。

3、火龍果：很多人都不知道它有去火的效果，其實它可以清熱解毒，清除腸火。

4、楊桃：味道酸甜，可以祛除風熱，具有清熱生津的良好效果，口腔潰瘍的人群可以適當多吃。

二、降火的蔬菜

1、苦瓜：眾所周知，具有很好的降火作用，它還能避免中暑的現(xiàn)象發(fā)生，夏天可多食用。

2、茄子：它是性寒的，蒸煮后很適合上火人群食用，可以祛除體內(nèi)的熱氣。

3、萵筍：含有較多的水分，可以起到清熱化痰的效果，對于肺熱、胃熱等人來講，最適合不過了。

4、芹菜：這也是降火效果不錯的蔬菜之一，屬于寒涼性，可以有效的清除肝火，還能祛除肺部和胃部郁積的火氣。