從瓷質(zhì)上看，高白瓷和骨瓷的餐具更好；從裝飾效果來(lái)看，釉中彩的陶瓷餐具會(huì)更好些；要挑選含量很低或者不含鉛、鎘等重金屬元素的陶瓷釉；看陶瓷餐具的表層是否光滑、是否有黑點(diǎn)等缺點(diǎn)。具體挑選方法如下：

　　1、從瓷質(zhì)上看

　　陶瓷餐具的瓷質(zhì)種類有很多，骨瓷、白瓷、青瓷和彩瓷等，不過(guò)論質(zhì)量的話，還是高白瓷和骨瓷的餐具更好，因?yàn)榘状珊凸谴啥季哂型该鞫雀?、質(zhì)地輕巧的特色。從瓷質(zhì)上挑選的話，高白瓷的陶瓷餐具是不錯(cuò)的挑選。

　　2、從畫(huà)面裝飾來(lái)看

　　陶瓷餐具按花面特色可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等，其中釉下彩多以傳統(tǒng)的青花和青花玲瓏為主，色彩比較單調(diào)。而釉中彩色彩比釉下彩豐富，產(chǎn)品檔次較高，但工藝要求嚴(yán)格，且成本高。所以，從裝飾效果來(lái)看的話，釉中彩的陶瓷餐具會(huì)更好一些。

　　3、看瓷釉的質(zhì)量

　　無(wú)論挑選哪種陶瓷釉，都要挑選含量很低或者不含鉛、鎘等重金屬元素的陶瓷釉，這點(diǎn)可以通過(guò)商家的質(zhì)量檢測(cè)證書(shū)來(lái)判斷。當(dāng)然如果還是不放心，那么可以直接購(gòu)買(mǎi)高白瓷陶瓷餐具，因?yàn)槠洳缓U，對(duì)人體沒(méi)有傷害。

　　4、看陶瓷餐具的工藝

　　要想判斷陶瓷餐具的工藝水平，那么不但可以通過(guò)看陶瓷餐具的表層是否光滑、是否有變形或者黑點(diǎn)等缺點(diǎn)，來(lái)判斷陶瓷餐具的質(zhì)量，還可以通過(guò)輕輕彈叩陶瓷餐具，看看其實(shí)不是能發(fā)出清脆、悅耳的聲音，如果可以，那么這樣的陶瓷餐具的質(zhì)量還是不錯(cuò)的。