1、炊事用具：

炊事用具一般有電飯煲、平底鍋、炒鍋、湯鍋、電餅鐺等各種鍋具、容器之類。這些用具一般歸為大型炊事用具，需要足夠的空間來存放以便拿取，因此要合理放置。

2、調(diào)理用具：

調(diào)理用具包括案板、切削用具、鍋鏟、配料、調(diào)制的工具和器皿等。這些備用用具很常用，但需要妥善安置它們，以便使用起來很順手，所以一定要在廚房里留有方便拿取的位置。此外，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

3、餐飲用具：

餐飲用具餐盤、餐碗、水杯、酒杯等等。由于社交需要或者是碰到喜歡的餐具愛不釋手，家里的餐盤、餐碗往往不止一套。有的餐具非常美觀，具有觀賞性，可以放在客廳玻璃柜里以供觀賞或展示，而有些常用且易碎的餐具則需要妥善放置。

4、洗滌用具：

洗滌用具主要包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜、洗碗機(jī)等。而洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶或食品垃圾分類處理器等，而現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

使用廚房的注意事項

1、天然氣安全：

天然氣安全在注意事項里非常重要。現(xiàn)如今多數(shù)樓房都會準(zhǔn)備天然氣，天然氣也可以說是家里很重要的廚房產(chǎn)品。為了方便使用天然氣，一般家里面都會專門將天氣氣閥門和爐灶離的比較近，而且抽油煙機(jī)和爐灶也比較近。為了保證安全，必須檢驗一下天然氣管道和閥門是不是很正常，絕對不可出現(xiàn)泄漏。抽油煙機(jī)和燃?xì)庠畹奈恢每梢员M量遠(yuǎn)一些。

2、線路安全：

線路安全在廚房裝修中一定有著很重要的作用。廚房里使用的線路很多。因為現(xiàn)如今家用電器越來越多，比如說電冰箱，烤箱，微波爐，電磁爐等的使用造成廚房里用電情況很多。在家庭裝修時必須使用合格的線路進(jìn)行裝修，這樣在后期運(yùn)行時才能保證安全。