蜂蜜不需要放冰箱冷藏，因為蜂蜜本身就有很強的抗菌性，比較耐儲存，放冰箱既無法顯著地提升其保質期，同時還可能使其結晶，影響其口感，所以，一般不需要將蜂蜜放冰箱冷藏。

哪些食品不適宜放入冰箱冷藏

1、熱帶水果。香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果對低溫適應性差，如果放在冰箱里冷藏，反而會凍傷水果，影響口感。

2、根莖類蔬菜。皮質厚實的土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥等可以在室溫下存放即可。另外，黃瓜、青椒長時間放在冰箱里也容易變黑、變軟。

3、腌制肉。臘肉、火腿等肉類腌制品適合放在陰涼通風的地方，這有利于保證食物的風味，如果把它們放進冰箱，因為濕度太大，容易出現(xiàn)哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。

4、糕點。饅頭、花卷、面包等淀粉類食物放在冰箱，會加快變干變硬，如果必須要儲藏，則要先用保鮮膜或保鮮袋裝好后再放入冷凍室。

哪些東西有必要放冰箱保存

1、開封后的純果汁和各種飲料，如果一次喝不完，必須放入冰箱中，24小時之內要喝完。雖然有些飲料可能放兩天都沒事，但是為了身體健康還是盡量1天內喝完。還是建議大家少喝飲料，現(xiàn)在飲料里面添加的色素太多，對身體沒有好處，家里有寶寶的還是減少飲料的儲存量吧。

2、奶制品尤其是酸奶。因為乳酸細菌等有益菌在冷藏條件下會停止增殖，否則溫度高時活躍過度會產(chǎn)生太多的酸，反而會很快大批死亡，及時放入冰箱不但口感好，而且有利于儲存。尤其是開口之后的酸奶一定要放在冰箱中保存并在24小時之內喝完。

3、開封后的番茄醬、芥末醬、沙茶醬等調味品都要放入冰箱，因為盡管開封之前它們經(jīng)過殺菌或滅菌處理，但一旦開封，重新接觸空氣，就會污染細菌。

4、生鮮肉食。這個我們都知道，生肉生魚都要放在冰箱冷凍，夏天生肉放一上午就會變質，冬天也不宜放在空氣中，還是放在冰箱中干凈衛(wèi)生一點。