砂鍋在我們的日常生活中經(jīng)常用到，砂鍋可以用來燉湯，煎藥等，那么在使用砂鍋時，有哪些注意事項呢？今天就跟小編一起來了解一下吧。

1、在挑挑選買砂鍋時，購買白色的砂鍋，因為越是漂亮，顏色越是鮮艷的砂鍋，其中所含有的重金屬物質(zhì)就越多，在人體進食后，會影響身體健康。

2、在使用鐵鍋煮肉或熬湯時，通常先加入油，把鐵鍋燒熱，然后再加入肉或油。但是，在使用砂鍋時，在把肉放入鍋中后，需要先加入水，然后才能把砂鍋放在火上，這樣可以避免砂鍋受到損壞。

3、在使用砂鍋時，當砂鍋中的水煮沸后，把砂鍋從火上端下來時，不要把砂鍋直接放在瓷磚上或是地板上，應(yīng)該把砂鍋放在木板上，因為地板或瓷磚的溫度很低，溫度很高的砂鍋一下子接觸到溫度很低的地板，容易縮短砂鍋的使用年限。

4、在使用砂鍋熬粥時，要翻動砂鍋中的粥，使用木鏟，因為木鏟對砂鍋的撞擊力比較小，可以延長砂鍋的使用年限。在煲粥時，如果需要的時間較長，可以先給鬧鐘定個時間，然后再干其他事情。這樣可以避免砂鍋干煮，出現(xiàn)砂鍋破裂的現(xiàn)象。

5、在使用砂鍋時，不要用砂鍋煮酸性食物，因為酸性食物可以讓砂鍋中所含有的重金屬物質(zhì)溶解在食物中，在食用后，會影響身體健康。

6、砂鍋的本質(zhì)是土，是由土胚在高溫的作用下煉制而成。所以在使用砂鍋時，輕拿輕放，避免損壞砂鍋。砂鍋在熬湯時，如果需要加水，加入熱水，以免由于溫差過大，而造成砂鍋出現(xiàn)破裂現(xiàn)象。