提起水晶蘿卜，大家很可能以為就是一種可食用的普通蘿卜，它其實(shí)屬于三葉草的果實(shí)，長在根部，樣子非常漂亮，晶瑩剔透，白白水水的讓人忍不住想咬一口。這種植物于每年4月、8月下旬成熟，跟蘿卜的樣子差不多，但是形狀要小很多。不是每一棵三葉草都能長出水晶蘿卜，能找到水晶蘿卜的人也都很幸運(yùn)。

一、水晶蘿卜是什么植物

1、提起水晶蘿卜，大家很可能以為就是一種可食用的普通蘿卜。但在這里需注意的是，水晶蘿卜其實(shí)屬于三葉草的果實(shí)。提起三葉草，我們就會非常熟悉，三葉草是一種野草，戶外綠化區(qū)域很常見，其姿態(tài)優(yōu)美，外表極具觀賞性。

2、三葉草生長的時候，在其底部位置能長出一種可食用的部位，樣子非常漂亮，晶瑩剔透，白白水水的讓人忍不住就想咬一口，這就是水晶蘿卜。這種植物于每年4月、8月下旬成熟，跟蘿卜的樣子差不多，但是形狀要小很多。

3、不是每一棵三葉草都能長出水晶蘿卜，這真的是一件很神奇的事情，能找到水晶蘿卜的人也都很幸運(yùn)，如同探險尋寶一樣，那是一種更加意外的收獲。

二、水晶蘿卜可以生吃嗎

水晶蘿卜的吃法有很多種，最簡單的一種就是生吃，我們可以用清水洗凈之后直接放到嘴里，慢慢品嚼，你會發(fā)現(xiàn)汁液在口腔里迸發(fā)，其味道甘甜爽口，口感非常清脆，惹人留戀，當(dāng)然用來煲湯也很不錯。