? ?我想蛋白質(zhì)大家都不陌生，那么蛋白質(zhì)粉呢？大家可有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，包括蛋白質(zhì)粉的功效又了解多少呢？接下來(lái)了解一下蛋白質(zhì)粉的功效

? 蛋白質(zhì)粉的功效

? ? ? ? 1.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源

??蛋白質(zhì)是人體中氮的主要來(lái)源。 它不僅可以提供部分能量消耗，還可以用于合成新組織。 在成年人中，蛋白質(zhì)約占體重的17％，每天有3％的蛋白質(zhì)參與新陳代謝。 嬰兒，幼兒，青少年，孕婦和哺乳期婦女，除了維持組織蛋白的更新外，還需要合成新的組織。 如果體內(nèi)蛋白質(zhì)不足，則會(huì)影響人們的基本生活活動(dòng)，從而造成兒童和青少年發(fā)育遲緩，體重過(guò)輕和智力低下； 成年人會(huì)感到疲勞，體重減輕，貧血，血漿白蛋白下降甚至水腫； 它還可能造成女性月經(jīng)失調(diào)。 吃蛋白質(zhì)粉可以有效預(yù)防或改善這些癥狀。 ?[1]

??2.預(yù)防疾病

??心臟病是西方發(fā)達(dá)國(guó)家的一大問(wèn)題，血漿膽固醇含量高是心臟病的主要原因。 飲食中的動(dòng)物脂肪會(huì)增加血漿膽固醇含量，這是造成動(dòng)脈硬化和心臟病的重要因素。 飽和脂肪酸，膽固醇和過(guò)多的膽固醇與心臟病直接相關(guān)。 下降血漿膽固醇還可以下降患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 ?1982年，來(lái)自意大利和瑞士許多國(guó)家的科學(xué)家在對(duì)高膽固醇患者的對(duì)比實(shí)驗(yàn)中使用大豆蛋白代替了動(dòng)物蛋白。 結(jié)果表明，每天攝入50克大豆蛋白可將血漿總膽固醇下降20％。 這項(xiàng)研究證明大豆蛋白可以下降血脂和膽固醇對(duì)高膽固醇患者心臟的不良影響。

??在美國(guó)，醫(yī)生建議心臟病患者在使用下降膽固醇的藥物之前先食用大豆蛋白。 由于大豆蛋白既不是藥物（無(wú)毒副作用）也不便宜，因此可以有效預(yù)防心臟病而無(wú)任何副作用。

??3.減輕腎臟負(fù)擔(dān)

??腎病是一種普遍的長(zhǎng)期糖尿病并發(fā)癥，高于20％的糖尿病患者腎功能受損。 攝入動(dòng)物蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，造成疾病加重。 大豆蛋白可以通過(guò)下降血漿膽固醇含量來(lái)預(yù)防和減少動(dòng)物蛋白對(duì)腎臟的損害。 腎臟疾病患者飲食治療的觀察表明，用大豆蛋白替代動(dòng)物蛋白的效果良好，并且腎臟疾病患者也愿意接受含大豆蛋白的食物。