現(xiàn)代家居中，電壓力鍋以其方便快捷節(jié)能等諸多因素，逐步代替了電飯煲和普通壓力鍋而走進(jìn)人們的廚房，由于電壓力鍋更智能，在使用上面也相對(duì)復(fù)雜一點(diǎn)點(diǎn)，你知道電壓力鍋怎么使用嗎？使用電壓力鍋的時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)呢？下面小編就對(duì)電壓力鍋的使用方法以及運(yùn)行時(shí)的注意事項(xiàng)做一個(gè)簡(jiǎn)單介紹。

電壓力鍋怎么使用

電壓力鍋的操作方式有傳統(tǒng)的機(jī)械操作和新式的微電腦操作兩種。機(jī)械操作又稱為手動(dòng)操作，通過(guò)按鍵、開(kāi)關(guān)等按鍵式方法進(jìn)行操作；微電腦操作可對(duì)電壓力鍋工作全程進(jìn)行自動(dòng)調(diào)控，工作過(guò)程當(dāng)中不用人工操作。目前，大多數(shù)家庭采用的是傳統(tǒng)的機(jī)械操作方式，具體使用方法如下：

1、開(kāi)蓋。電壓力鍋的鍋蓋采用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上提起

2、取出內(nèi)鍋，將食物和水放入內(nèi)鍋中。食物和水不得少于內(nèi)鍋高度的1/5，也不可高于內(nèi)鍋高度的4/5；水中易膨脹食物不得高于內(nèi)鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進(jìn)去，水沒(méi)過(guò)第二關(guān)節(jié)為最佳。

3、將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)。先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤(pán)抹干，外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤(pán)表層不得放入雜物，然后將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)，左右輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋，保證內(nèi)鍋與發(fā)熱盤(pán)接觸良好。

4、合蓋。先檢驗(yàn)下密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈上，然后用手左右旋轉(zhuǎn)一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上；蓋上鍋蓋，然后逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置，并聽(tīng)到“咔嚓”扣合聲。

5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢驗(yàn)浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。

6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之后，根據(jù)實(shí)物類型進(jìn)行按鍵挑選，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。

7、食物煮熟之后會(huì)自動(dòng)放氣，待其指示燈顯示為黃色保溫狀態(tài)時(shí)，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下后才能放氣，否則粘性液體會(huì)在排氣管?chē)姵?。另外，也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。

8、待鍋內(nèi)氣體全部放出之后，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上拿起鍋蓋，即可取用。

使用電壓力鍋的注意事項(xiàng)

有人買(mǎi)了電壓力鍋，不問(wèn)不學(xué)，拿起來(lái)就用，這是最危險(xiǎn)的！初次使用壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用方法書(shū)。一定要按說(shuō)明書(shū)要求去做，或者向懂行人請(qǐng)教。以上就是關(guān)于電壓力鍋怎么用的具體操作步驟，在使用電壓力鍋時(shí)，還需注意以下注意事項(xiàng)。

1、使用前要排查：使用電壓力鍋時(shí)，首先要認(rèn)真檢驗(yàn)排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?。若使用過(guò)程當(dāng)中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源，強(qiáng)制冷卻后，清理氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會(huì)噴出燙傷人。還要檢驗(yàn)橡膠密封墊圈是否老化，橡膠密封圈使用一段時(shí)間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時(shí)更新。

2、上下手柄要重合：鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會(huì)造成爆鍋飛蓋事故。

3、不可自行加壓：運(yùn)行時(shí)，有人擅自在加壓閥門(mén)上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強(qiáng)行縮短制作的時(shí)間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的，無(wú)視這種科學(xué)設(shè)計(jì)，就等于用自己的生命開(kāi)玩笑，就會(huì)造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果，千萬(wàn)不可冒這個(gè)險(xiǎn)！

4、忌盛裝過(guò)滿：使用電壓力鍋放食物原料時(shí)，容量不要高于鍋內(nèi)容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得高于鍋內(nèi)容積的三分之二。

5、中途不可開(kāi)蓋：在加熱過(guò)程當(dāng)中，絕不可中途開(kāi)蓋，免得食物爆出燙人。在末確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開(kāi)蓋。

6、看好火候：使用電壓力鍋很講究火候，尤其不可大火漫燒。上火加熱后，只要鍋中的蒸汽從排氣管發(fā)出較大的“嘶嘶”聲時(shí)，就可以下降爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調(diào)完畢。這樣既安全，又能省時(shí)間，節(jié)省燃料。

7、不要用銳器鏟刮：同電飯鍋一樣，電壓力鍋用后一定要及時(shí)清洗，尤其檢驗(yàn)安全塞是否藏有食物堆積物、殘?jiān)?，要保持鍋的外觀清理不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內(nèi)外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護(hù)層。

8、自然放氣后再開(kāi)蓋：在開(kāi)蓋前，要確定鍋內(nèi)沒(méi)有氣壓時(shí)，再拿掉、限壓閥，保證鍋內(nèi)無(wú)氣壓時(shí)才能打開(kāi)鍋蓋，或可以強(qiáng)制用冷水冷卻，讓鍋內(nèi)降壓，等鍋身無(wú)氣體排出時(shí)，才能打開(kāi)鍋蓋。

小編總結(jié)：電壓力鍋怎么使用以及電壓力鍋使用的注意事項(xiàng)小編就先給大家介紹到這，希望對(duì)您有幫助。更多裝修資訊，盡在我們，敬請(qǐng)期待。

?