蔥類蔬菜主要可以分為兩大類，分別是大蔥和小蔥，其中最常說的則是大蔥。大蔥可以在每年的春秋兩季進(jìn)行播種，不過大蔥為二年生蔬菜，植物整個生長期極長，通常采用播種的方法進(jìn)行繁殖。準(zhǔn)備疏松肥沃的營養(yǎng)土，將土壤整平澆透水，把大蔥種子撒播在土表，覆蓋1.5cm厚的細(xì)土，保持土壤微潮，等大蔥發(fā)芽出土即可。

一、大蔥的種植時間

大蔥通常在每年的春秋兩季進(jìn)行播種，而且大蔥是二年生植物，植株整個的生育周期非常長，通常春播需要經(jīng)歷15-16個月的生育期，秋播需要經(jīng)歷長達(dá)22個月之久的生育期。

二、大蔥的種植技術(shù)

大蔥通常采用撒播或條播的方法進(jìn)行播種，撒播時可以將土壤整平，提前將土壤澆濕，把大蔥的種子撒播在土表，覆蓋1.5cm左右厚的細(xì)土，再用花灑將表土澆濕即可。條播時按照行距在15cm左右開溝，開溝深度在2-3cm，然后把大蔥的種子均勻的播于溝內(nèi)，播種后整平土壤，澆透水并保持土壤始終微潮，等大蔥發(fā)芽出土為止。

等幼蔥長到35-40cm高，粗度在1-1.5cm的時候，就可以在6月上旬-7月上旬移栽定植，定植時控制行距在70-80cm，株距在5-6cm。定植時可以采用插蔥法和擺蔥法定植，栽種覆土后及時澆水，后期適當(dāng)追肥，適時培土，在大蔥播種后第二年入冬前采收即可。