徒河黑豬，山東省濟陽縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

徒河黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名，歷史上主要分布于橫跨山東境內(nèi)的徒駭河流域，以濟陽縣為中心產(chǎn)區(qū)，主要分布于濟陽、齊河、臨邑、商河、惠民等地。徒河黑豬是在以青粗飼料為主的飼養(yǎng)條件下經(jīng)過長期擇優(yōu)選留的豬種，屬華北型黑豬，具有適應(yīng)性強、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強、肌間脂肪含量高、肉質(zhì)好等特色，是中國本土黑豬中的典型代表。

2010年12月24日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“徒河黑豬”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

一、外在感官

徒河黑組的特性是耐粗飼、適應(yīng)性強；母豬母性好、繁殖力高、雜交優(yōu)勢明顯；早熟易肥，肉質(zhì)鮮嫩；生長速度慢，飼料利用率低。其體型特色：

黃瓜嘴：被毛全黑，額部較窄、嘴筒長直，面部較平直、額部有縱紋數(shù)條、較淺、耳大小中等、耳根軟長于嘴角；結(jié)構(gòu)緊湊，四肢較健壯，分黑皮毛密與灰皮毛稀背部微凹斜尻，成熟體重較小。母豬有效乳頭7—8對，發(fā)育良好，公豬睪丸大小對稱、發(fā)育良好，雄性特征明顯。

蓮花頭：被毛全黑，額部寬廣，嘴筒粗短，面部微凹，額部皺紋數(shù)條較深、耳軟大下垂于鼻尖；結(jié)構(gòu)松弛，粗壯，后肢系部較軟，分黑皮毛密與灰皮毛稀凹背垂腹斜尻，成熟體重較大。母豬有效乳頭7—8對，發(fā)育良好，公豬睪丸大小對稱、發(fā)育良好，雄性特征明顯。

二、內(nèi)在質(zhì)量

徒河黑豬肉質(zhì)鮮嫩，脂肪含量較高，口感好，味道醇香。徒河黑豬肉灰分含量為0.80%—0.90%，蛋白質(zhì)含量為18%—20%，氨基酸總和為≥16.5%。

三、藥用價值?

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。