愛健身的人和正在減肥的人，平時(shí)吃的食物中一定要有蛋白質(zhì)粉。很多人說健身后吃蛋白質(zhì)粉可以增加肌肉量，而且，肥胖者吃蛋白粉更容易減肥，蛋白粉真的有這么多神奇功效嗎？

市面上普遍的蛋白質(zhì)粉是由各種植物利用科技提取的蛋白質(zhì)組成的食品，這種蛋白粉含有人體的各種氨基酸，完全可以保證人的正常需要。

而且，蛋白質(zhì)粉中的氨基酸不僅可以補(bǔ)充身體消耗的能量，還能形成新的細(xì)胞組織。也就是說，正在運(yùn)動(dòng)的人，運(yùn)動(dòng)后吃蛋白粉真的可以增肌。但是，無論是增肌還是減肥，都不要多吃，根據(jù)你的運(yùn)動(dòng)量使用蛋白質(zhì)。但是，想有效果，在吃蛋白質(zhì)的時(shí)候就要吃一些碳水化合物。

大家也都知道蛋白質(zhì)在高溫后會(huì)發(fā)生變化，所以想要吃蛋白粉有效果，一定不可用熱水沖泡。準(zhǔn)確的做法是用溫水沖泡，為了調(diào)節(jié)口感，還可以加入一些新鮮水果，或者用溫牛奶沖泡。當(dāng)然，直接吃蛋白粉會(huì)更容易被人體吸收。

另外，一般的蛋白質(zhì)粉都有配比說明，按照配比沖泡可以避免吃多了發(fā)胖的情況。吃蛋白粉的時(shí)間是早上和運(yùn)動(dòng)后，或者作為主食。

雖然蛋白質(zhì)粉對身體很好，但是也不是隨便一個(gè)人吃都行，畢竟蛋白質(zhì)不容易被消化，不適合吃的人吃了，就是在給身體增加負(fù)擔(dān)。況且，蛋白質(zhì)粉不是吃得越多對身體越好，所以在食用的時(shí)候還是要根據(jù)自己的身體情況適量食用。