葡萄一般能抗寒零下六度到零下八度左右，當(dāng)周邊溫度下降后，葡萄長(zhǎng)期處于低溫環(huán)境下，不做好保暖措施，葡萄會(huì)凍傷、凍死。葡萄的抗寒能力不強(qiáng)，根部的耐寒能力較差，枝蔓和芽眼的抗寒力會(huì)強(qiáng)一些。不同的葡萄品種耐寒性不同，其中歐洲品種耐寒性最差，歐美雜交抗寒性略強(qiáng)些，美洲種葡萄的抭寒性較強(qiáng)。

一、葡萄抗寒多少度

葡萄一般能抗寒零下六度到零下八度左右。葡萄的抗寒能力并不強(qiáng)，尤其是根部容易被凍傷，它的枝蔓和芽眼的抗寒力較強(qiáng)，如果長(zhǎng)期處于低溫環(huán)境下，不做好保暖措施，葡萄會(huì)出現(xiàn)凍傷的跡象，甚至?xí)苯觾鏊馈?/p>

葡萄的品種很多，不同的品種耐寒能力有差異，歐洲品種的葡萄耐寒性最差，當(dāng)溫度降到零下四度左右時(shí)，根部就會(huì)被凍傷，比如葡萄園皇后、玫瑰香等，而歐美雜交比歐洲種的抗寒性略強(qiáng)一些，根部會(huì)在零下六度到零下八度時(shí)凍傷，比如康拜爾、玫瑰露等品種，而美洲種葡萄的抭寒性較強(qiáng)。

二、葡萄御寒方法

1、灌封凍水：在葡萄樹(shù)進(jìn)入休眠之后，可以給它澆灌封凍水，可以下降低溫，減少凍害的發(fā)生。

2、埋土防寒：可以在11月中、下旬埋土，一直到12月初結(jié)束。在埋土之前，先對(duì)葡萄進(jìn)行修剪，將枝蔓綁縛壓倒在地面，然后用細(xì)土覆蓋，覆土的厚度根據(jù)當(dāng)?shù)刈畹蜏囟葋?lái)定。

3、覆蓋防寒：也可以采用覆蓋的方法來(lái)防寒，可以覆蓋上防寒被、玻璃棉、葡萄秸稈、樹(shù)葉、草簾等，上面再蓋上塑料膜。