貝貝南瓜是一種口感軟糯香甜、營養(yǎng)豐富的雜交南瓜。它來自日本，經(jīng)常被用作甜點。所以今天，我們來分享一下貝貝南瓜的常見做法。

1、蒸著吃

將整個貝貝南瓜洗凈，切好，去瓤。放入蒸鍋中蒸25-35分鐘。

2、烤著吃

(1)貝貝南瓜切皮洗凈切段。

(2)用勺子將里面的瓤掏干凈，將油紙放在烤盤上，貝貝南瓜切成小塊放在烤盤上。如果你不知道切多大，你可以看看南瓜外面的邊緣，然后把它切開。

(3)南瓜上下兩面刷上油，撒上一些黑芝麻。

(4)烤箱提前提前預(yù)熱180度，烤10分鐘，翻面，烤10分鐘。

3、快速微波爐吃法

整個貝貝南瓜洗干凈，不要切，直接放微波爐里，加熱8分鐘。不用包保鮮膜，也不用切，非常方便。

4、貝貝南瓜蒸蛋

(1)貝貝南瓜清洗干凈后，去掉頂蓋，挖出瓜瓤。

(2)將雞蛋打在碗中，加入牛奶，加入少許鹽，倒入南瓜中，放入鍋中蒸熟。

5、貝貝南瓜盅

(1)貝貝南瓜洗凈，去掉頂蓋，挖出瓜瓤。

(2)蝦用鹽和料酒腌制，南瓜中放入玉米、青豆、豆腐、扇貝。

(3)加入清水，入鍋蒸熟，開蓋，放入蝦仁，蒸10分鐘。

貝貝南瓜外形圓潤，果實飽滿，口感軟糯，有栗香，皮薄味甜。連皮都能有細膩糯滑的味道。蒸的時候要盡量少接觸水，否則會變成水煮南瓜，水分含量高，會下降口感和甜度。所以蒸南瓜不需要放太多的水，最好讓水盡量遠離南瓜，避免增加南瓜的食用含水量。