七星流量計(jì)讓冰淇淋更美味？

作為一個(gè)“合格的吃貨”評(píng)價(jià)冰淇淋口感的標(biāo)準(zhǔn)就是，入口是否順滑無(wú)渣，當(dāng)然這個(gè)渣是指冰渣。口感很好的冰淇淋應(yīng)該是像絲綢一樣順滑，入口即化也并非如白雪一般沒(méi)有稠度，既醇正又有厚度，消失時(shí)又很輕盈甜美。 ? ? ? ?那是什么可以讓冰淇淋有如此絲滑的口感呢？是制作冰淇淋中的重要工序——冰淇淋膨化。膨化率是衡量冰淇淋質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，決定冰淇淋的口感細(xì)膩、柔軟、香滑程度。膨化率是產(chǎn)品中空氣與奶漿的比例。在冷凍過(guò)程當(dāng)中，奶漿與空氣混合并冷凍。冷凍奶漿吸收空氣，因此奶漿的體積會(huì)增加。恰當(dāng)?shù)呐蚧士梢宰尡苛塬@得更好的口感，這樣子做出來(lái)的冰淇淋組織細(xì)膩，口感柔軟，滑潤(rùn)，具有醇厚持久的風(fēng)味，每一口都能體驗(yàn)到新鮮原料的濃郁口味。如果膨化率過(guò)高，空氣多，口感就會(huì)變得很空，就好像棉花糖一樣，沒(méi)有冰淇淋的實(shí)在感。 ? ? ? 七星質(zhì)量流量控制器可以精準(zhǔn)控制膨化過(guò)程當(dāng)中通入空氣的質(zhì)量，從而讓達(dá)到膨化率可控，進(jìn)而做出想要的冰淇淋口感。 ? ? ? ?CS200氣體質(zhì)量流量控制器，采用先進(jìn)傳感器和溫度補(bǔ)償技術(shù)，因此產(chǎn)品精度可以達(dá)到設(shè)定值1%以內(nèi)，并且低溫度系數(shù)可以保證產(chǎn)品適應(yīng)不同的環(huán)境溫度。同時(shí)，產(chǎn)品采用高速控制算法使整個(gè)流量計(jì)的響應(yīng)時(shí)間方面更加岀色。全量程范圍內(nèi)，CS200C產(chǎn)品最快可在800ms以內(nèi)達(dá)到設(shè)定流量，響應(yīng)時(shí)間將使用過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的系統(tǒng)偏差最小化，所需流量更加精準(zhǔn)。 ? ? ? ? ?沒(méi)想到吧，一支“吃貨標(biāo)準(zhǔn)”的美味冰激凌，居然也離不開(kāi)氣體流量的精準(zhǔn)控制！