挑選烤箱一般從它的功能，和實(shí)用范圍材質(zhì)、功率等方面進(jìn)行挑選比較。

1、程序挑選功能

一些中檔的電子烤箱會(huì)有事先編制好的加熱程序以供挑選，這樣在烘焙過(guò)程當(dāng)中會(huì)自動(dòng)改變加熱時(shí)間、加熱方式或轉(zhuǎn)動(dòng)食物等，會(huì)比較方便、成功率高，但就少了一些自己烘焙的樂(lè)趣。

2自動(dòng)除油、消毒功能

烤箱的清理是一個(gè)麻煩的問(wèn)題，有的烤箱自帶除油功能，對(duì)于一些“懶癌”患者來(lái)說(shuō)就非常重要了。還有一些烤箱會(huì)另外配備一根紫外線加熱管，不但加熱速度快，而且可以高溫消毒，當(dāng)然價(jià)格也相對(duì)高一些。

3、數(shù)控功能

烤箱的實(shí)際溫度可能與標(biāo)稱溫度相差很多。具有數(shù)字控制溫度的功能，可以精確控溫，方便烘焙時(shí)溫度的把控。

4、壁燈

烤箱內(nèi)部比較暗，沒(méi)照明基本看不到東西的烤制情況。不過(guò)參謀家小編家的烤箱就沒(méi)燈，但用LED燈打光看得也很清楚。

二、如何挑選家用烤箱

1、購(gòu)買烤箱時(shí),首先看容量,烤箱的容量千萬(wàn)不可太小，一般家用烤箱挑選30升以上的比不錯(cuò),如果你的烘培的需求比較大，建議挑選更大的烤箱,烤箱越大烘培效果越好。

2、再看烤箱的內(nèi)膽,烤箱的內(nèi)膽通常有鍍鋅，鍍鋁 ,不粘涂層的,搪瓷的,其中搪瓷材料是最好的,不粘涂層比較容易清理,鍍鋅的稍微差點(diǎn),建議大家盡量挑選好點(diǎn)的內(nèi)膽。

3、挑選帶有內(nèi)置燈的烤箱比不錯(cuò),可以在烤的時(shí)候看清事物狀況，另外有些烤箱有熱風(fēng)功能，這個(gè)就看需求,有熱風(fēng)功能會(huì)烤的更均勻-些,但一般價(jià)格也會(huì)稍微高-點(diǎn)。

4、要挑選可以上下分別調(diào)溫度的,為了滿足不同食物的加熱需求，里邊設(shè)置的烤架位置多的更好用，至少應(yīng)該有上中下三層。大烤箱內(nèi)膽足夠高，加熱棒也會(huì)離食物遠(yuǎn)一些，不容易烤糊。

一款好的烤箱，是你烘焙時(shí)的利器，會(huì)使你的烘焙之路變得輕松而有趣。大家地購(gòu)買時(shí)一定要注意甄選。