操作方便 看點火熄火

由于嵌入式燃氣灶的特殊使用條件，在其使用過程當中會更容易發(fā)生意外熄火現(xiàn)象，熄火保護安全裝置會起到很好的保護作用。因此現(xiàn)行有效的國家標準要求，嵌入式家用燃氣灶必須有熄火保護安全裝置。目前嵌入式燃氣灶的點火系統(tǒng)基本都是脈沖電子打火帶熄火保護裝置，帶熄火保護裝置的燃氣灶具點火時，按下按鍵，打開開關(guān)出現(xiàn)火苗后，不可馬上松開，因此以前用壓電陶瓷的用戶可能會有些不習慣。

點火好不好，首先是與點火器有一定的關(guān)系，脈沖點火器的電池需要定期更換，如果不更換電池，提供的電能量不夠，點火系統(tǒng)就不好用。另外就是熄火保護是一個非常關(guān)鍵的地方，如果說對熄火保護設(shè)計的不夠好，那么點火的時間也會長。因點灶頭里有一個垂直狀態(tài)的金屬探頭，無論是點火用還是感應(yīng)用，在操作過程當中都是通過對探頭的激發(fā)，把探頭燒熱來實現(xiàn)。但金屬探頭的垂直情況如何，涉及到設(shè)計人員對于產(chǎn)品的理解，需要有設(shè)計生產(chǎn)的經(jīng)驗，因此挑選在燃氣灶上研發(fā)實力比較強的品牌產(chǎn)品更有保證。市場中的產(chǎn)品也有零秒電子脈沖點火等更好的技術(shù)應(yīng)用，新技術(shù)有好的地方，但同時也存在一些風險，如果零部件控制不好，就有可能造成漏氣。因此從技術(shù)的成熟度來講，挑選技術(shù)成熟度高的產(chǎn)品也更安全。

目前的燃氣灶具種類比較多，不僅有二眼灶、三眼灶、四眼灶，還有氣電兩用灶，有的灶具還配有烤箱，挑選時結(jié)合自己飲食習慣購買相應(yīng)的產(chǎn)品，這樣在日后的使用過程會帶來更多的方便。

使用性能 看火候控制

燃氣灶的使用性能好不好，設(shè)計合理、質(zhì)量過硬的燃燒系統(tǒng)是關(guān)鍵。燃燒器是一個關(guān)鍵的零部件，燃燒器的好壞，從外觀上很難看不來，因評判燃燒器的好壞，不僅僅是只看一個器皿就可以做出決定，還要看它的用材、傳火的速度等。一般優(yōu)秀產(chǎn)品的燃燒器會采用厚重的銅鑄件，并且部件經(jīng)過耐磨、耐高溫的新一代納米級無機水性涂料的表層處理，確保每個燃燒器部件都可以承受500℃下的長久使用，不變色、不起泡、無雜質(zhì)脫落，保障產(chǎn)品經(jīng)久耐用。

燃燒性能的好壞還會涉及到廢氣的排放。除了要看火焰燃燒時是否均勻穩(wěn)定呈青藍色，無黃火、紅火現(xiàn)象以外，還要關(guān)注它的火力控制性能如何?；鸷虻目刂?，其實就是流量控制，對負荷的控制。在烹飪過程當中，不同的食品需要大小不同的火候，因此，火力的調(diào)節(jié)性能也影響著使用性能。在保證火力調(diào)節(jié)的同時，還應(yīng)保證燃氣的充分燃燒。高效的灶具不僅可以提供更高的溫度，節(jié)省能源，更可以大大下降不充分燃燒生成的一氧化碳濃度，從而也大大提高了安全性。

在火候控制方面各品牌也都有自己技術(shù)特色，例如西門子“精控火候”技術(shù)，采用旋火/三環(huán)火兩種燃燒器，旋火燃燒器可以使火焰在燃燒釋放的過程當中形成有力的向心旋轉(zhuǎn)，火力集中、強勁。槽形火孔角度、面積與孔距均經(jīng)過科學設(shè)計，使熱效率更高、CO排放量更低。三環(huán)火燃燒器使火焰平衡分布，內(nèi)環(huán)、中環(huán)、外環(huán)均合理分布，使鍋底加熱更均勻。經(jīng)過優(yōu)化設(shè)計的導(dǎo)火槽、火孔結(jié)構(gòu)，確保點火一次成功率和火焰穩(wěn)定性，杜絕脫火、離焰。并且為了實現(xiàn)更精確的控制，在閥體開關(guān)的位置，增加了一個環(huán)節(jié)，一般的灶具火力調(diào)節(jié)是90℃旋轉(zhuǎn)，中間是沒有任何停頓，西門子在0～90℃之間的位置，約30～45℃之間增加了一個停頓，可以給用戶一個更準確的流量控制，燃氣調(diào)節(jié)閥可以實現(xiàn)0～230℃大角度火力調(diào)節(jié)，從0.3～3.6ＫＷ任何一個角度控制流量。

美觀度 看面板及配件

嵌入式灶具面板主要有不銹鋼、玻璃、陶瓷、不銹鐵等材質(zhì)，各種材質(zhì)都有各自的優(yōu)缺點。

不銹鋼面板：不銹鋼面板的產(chǎn)品是主流，其優(yōu)點是結(jié)實耐碰撞，但比較難清洗，如果用硬物刷洗容易破壞表層光澤度，長期使用后表層光澤就會差一些。國家要求灶具面板所用不銹鋼板厚度不得低 于0.3 mm，優(yōu)秀公司灶面不銹鋼厚度可達0.4 mm甚至0.5mm ，而一些小廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品灶面厚度不足0.2mm ，在運行時極易發(fā)生塌陷情況。因此，挑選不銹鋼面板的產(chǎn)品要選面板厚的，如果看不出厚度，最簡單的辦法就是稍微用力按灶具表層，如果按得下去，就說明材料很薄。另外，建議挑選啞光拉絲、磨砂等表層處理的產(chǎn)品，即使運行時間長了，上面的劃痕也看不出來。

玻璃面板：因玻璃面板會有爆炸的危險，很多消費者不敢挑選，其實琉璃面板從美觀度及易潔凈度上來講都是很優(yōu)秀的。在挑選時，一定要挑選具有防暴保護的產(chǎn)品，例如，西門子境界系列產(chǎn)品，采用的是德國肖特高質(zhì)量的防爆玻璃,晶鉆面板下貼附有多層結(jié)構(gòu)防爆網(wǎng)，表層氣孔達到納米級，安全時尚，常規(guī)油污沾染非常容易清理。購買時可用手摸一下玻璃面板下面是否有與玻璃融為一體的金紗網(wǎng)格，有防爆保護的玻璃面板是可以放心挑選的，另外玻璃面板越厚越不易散熱, 且容易發(fā)生裂板現(xiàn)象。

陶瓷面板：是陶瓷中一種高級磁石,經(jīng)過1230℃的高溫燒結(jié)而成,本身具備了不怕高溫的特色,所以不會發(fā)生變色、炸板，同時還抗沖擊、抗腐蝕、不變色、無輻射,因此也是即美觀也易清理。但陶瓷面板使用久會裂，因此，陶瓷面板在耐高溫程度和對硬物擊打抵御能力方面要求比較高，挑選時最好選用高密質(zhì)陶瓷面板。

不銹鐵面板：現(xiàn)在很多公司面臨成本的壓力，都推出不銹鐵面板，它也是不銹鋼的一種，只不過材料中鐵的成份多了一些，價格比銹鋼要便宜一些。其缺點是運行時間長了以后有可能會出現(xiàn)腐蝕生銹。一般在商場導(dǎo)購員不會告訴你是不銹鐵，如果對不銹鋼有所了解那么從感觀上就可以看出，與不銹鋼相比，不銹鐵的面板非常亮，而不銹鋼發(fā)黃是比較暗的，如果看不出來，可以用吸鐵石試一下。

從使用的角度講，不銹鐵面板也是很實用的，即時尚，價格也適中，因此如果選不銹鐵面板，就要看價格，是不是比同樣款式不銹鋼的便宜很多，如果便宜很多，可以挑選不銹鐵的。不銹鋼的更顯豪華，更顯高檔一些，但高檔的產(chǎn)品需要花更多的錢，主要還是根據(jù)個人的實力情況挑選。

品牌 看細節(jié)之處

細節(jié)之處最能體現(xiàn)產(chǎn)品和品牌的差異，而在日常生活中，造成產(chǎn)品出現(xiàn)問題的誘因往往也都是一些細節(jié)之處。

看零售終端形象：可以看這個品牌的產(chǎn)品陣列是否規(guī)范，展柜是否干凈，產(chǎn)品宣傳單頁擺放是否整齊，導(dǎo)購員的精神狀態(tài)是否良好，導(dǎo)購員的服裝是否干凈整潔等等，這些雖然跟產(chǎn)品沒有直接關(guān)系，但卻可以從一個側(cè)面反映出一個品牌的管理水平，如果一個公司終端的細節(jié)管理都做不好，那么可以想象其對于產(chǎn)品生產(chǎn)過程當中各環(huán)節(jié)的細節(jié)管理同樣也不會很好。

看零部件：可以拿起爐架、爐頭等這些部件，一方面看其表層的處理是否與光滑，其次可以感覺一下重量，如果是同樣大小的產(chǎn)品，重量沉的相對會好一些。還可以看一下面板下是否有隱藏式密封條、旋鈕下部是否有防水檔圈以及爐頭和灶面間是否有耐高溫密封圈等，這些小小的零部件可以極大方便日常的清理工作。

看售后服務(wù)：一般品牌公司都非常注重售后服務(wù)建設(shè)，在產(chǎn)品單頁上也很容易看到售后服務(wù)的熱線電話，在購買前可以先試著打一下廠家的售后服務(wù)電話，做一些咨詢工作，親身感受一下這個廠家的售后服務(wù)如何，銷售人員所承諾的服務(wù)項目與售后服務(wù)人員的一致。以避免銷售人員為了促成購買，承諾一些做不到服務(wù)項目。

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