硒是人體必要的微量元素之一，生產(chǎn)富硒蔬菜是補充人體硒元素的有效方法。我國有22個省部分或大部分地區(qū)的土壤缺乏，蔬菜中含有硒元素，依賴土壤供應(yīng)非常困難，因此需要通過人工肥料方法生產(chǎn)含硒蔬菜。其中，大蒜施用硒肥后不僅可以增加硒含量，還可以增加產(chǎn)量，增產(chǎn)增收。

一、硒肥對作物的影響

硒元素不僅是人體必要的營養(yǎng)素，也是植物生長所需的有益元素，可以刺激植物生長發(fā)育，促進(jìn)種子發(fā)芽，提升根的活力，促進(jìn)營養(yǎng)吸收和植物新陳代謝，增加葉綠素含量，提高光合作用。提高植物生物的抗氧化作用和對環(huán)境壓力的抵抗力，提高農(nóng)作物的抗病能力，對重金屬有抗逆性。

二、施硒肥的好處

大蒜是普遍的蔬菜，具有較強的硒富集能力。普通土壤施硒、葉面 施硒、硒肥可以提高大蒜的硒含量，葉面施肥可以使作物容易吸收，效果快，肥料利用率高。

不管是大蒜土壤肥料還是葉面施肥料，都可以促進(jìn)大蒜增產(chǎn)。根據(jù)相關(guān)人士的實驗，用Na2SeO32.1千克/公頃作種肥，產(chǎn)量達(dá)21945.1公斤/公頃，比較(不施肥)增產(chǎn)13.75%。大蒜返青期葉面噴施Na2SeO350毫克/升，產(chǎn)量達(dá)24939.1公斤/公頃，對比增產(chǎn)14.34%。

三、大蒜施硒肥方法

主要有浸種、葉面噴施和土壤施硒三種方法

1、浸泡法：用100毫克/公斤的硒酸鈉溶液浸泡播種前12小時，產(chǎn)量一般增加10%，總硒含量提高到3毫克/千克。

2、土壤施硒法：播種前，無糖硒酸鈉13g與其他基礎(chǔ)肥料相結(jié)合，均勻適用于播種區(qū)，可增產(chǎn)15%左右，總硒含量可增加到12毫克/公斤，有明顯的增產(chǎn)硒作用。

3、噴灑法：收獲前一個月，碳酸鈉以100毫克/公斤的濃度配制，每畝純硒量5克，均勻噴灑在大蒜葉面中，增產(chǎn)10%左右，硒總含量從0.072毫克/公斤增加到15毫克。

四、大蒜硒肥料的預(yù)防措施

在施用肥料之前，應(yīng)先種植土壤，分析是否含有钚，是否存在缺乏钚的土壤施硒肥效果明顯。硒肥的使用要準(zhǔn)確控制，過量會產(chǎn)生毒作用，太少則不可起到富硒作用。噴施和土施的時候，一定要均勻；噴施挑選晴天上午9時以前，下午5時以后使用，噴后遇雨應(yīng)補噴。