沃柑表皮上的紅色，一般是在生長期間吸收熱量太多了，并不會(huì)影響食用，在高熱量地區(qū)種植就容易出現(xiàn)這種情況。另外，它的表皮發(fā)亮也不代表是打蠟了，本身它就是雜交水果，果皮顏色是具有光澤的。在挑選沃柑的時(shí)候，可以通過看果蒂、底部以及彈性來判斷它的口感。

一、沃柑表皮上的紅色是怎么回事

沃柑的表皮上為紅色，可能是因?yàn)榉N植的地區(qū)不同，如若是在一些高熱量的地區(qū)種植，那它就會(huì)吸收更多的熱量，果皮的顏色也會(huì)更深，看起來就好像是紅色的。不過，一般的沃柑表皮也有點(diǎn)發(fā)紅，顏色是橘紅色，并且表皮的顏色也很均勻。

二、沃柑表皮亮是打了蠟嗎

沃柑的表皮發(fā)亮并不是因?yàn)榇蛄讼?，這是因?yàn)樗鼘儆陔s交水果，也就是繼承了兩種水果的特色，正常生長的沃柑表皮就是很有光澤的，就算是用力擦的話，它的光澤感也不會(huì)變差，因此食用的時(shí)候并不用擔(dān)心，正常的食用就可以了。

三、挑選沃柑的小技巧

1、看果蒂：當(dāng)沃柑生長成熟之后，果蒂部分是平的，有的是凹進(jìn)去的，這樣的果子口感都是比不錯(cuò)的。要是果蒂部分是凸出來的，那就證明它的口感會(huì)相對(duì)差一些，沒有完全生長成熟。

2、看底部：沃柑底部會(huì)有效圓圈，如果這個(gè)小圓圈很小也很平，那就說明它比較甜并且皮也很薄。相反，如果小圓圈很大就代表著表皮很厚。

3、看彈性：在購買的時(shí)候捏一捏也能判斷它的口感，要是彈性很好，那就說明吃起來口感會(huì)更好，里面果肉水分比較足。