花生碎廠家:花生富含油脂，不易保存。自己烤花生，不用擔(dān)心次品混在里面，根據(jù)自己的需要少量制作，可以保證花生的新鮮度。做成花生碎是保存的方式之一。

花生碎制作方法:

1.花生用清水洗凈，晾干。

2.將花生放入烤盤，平放。

3.烤箱不用提前提前預(yù)熱，180度10分鐘。攪拌5分鐘，烘烤5分鐘。

4.取出放涼，去掉花生衣，用粉碎容器粉碎。

單一的花生碎不可滿足消費者的需求，各種花生碎美食應(yīng)運而生?；ㄉ閺S家也強烈推薦花生碎和其他美食的組合。

花生碎廠家:比如花生碎可以花生拌馬齒莧，黃豆花生碎驢卷，花生碎涼拌香菜，煎糍粑，芝麻花生碎拌包子，花生碎火鍋蘸醬等等。

1.花生碎拌馬齒莧:將馬齒莧放入鍋中焯水，然后取出攤開散熱。在蒜泥中加入白糖、米醋、醬油和香油，攪拌均勻。加入放涼后的馬齒莧和蒜汁，攪拌均勻，然后撒上花生碎。

2.黃豆花生碎驢卷:將牛奶倒入面粉中揉成面團，蒸熟后搟開。上面鋪上豆瓣醬和花生碎，然后卷起來，卷幾圈豆粉，用刀切成片。

3、花生碎涼拌香菜:香菜根洗凈切碎，花生碎和香菜放在一起，加鹽味精醬油醋，攪拌均勻，即可食用。

4、煎糍粑：糍粑切成小塊，裹上雞蛋液，然后放進提前提前預(yù)熱好的鍋里中小火煎，煎到糍粑微微鼓起時，翻面，煎至糍粑膨脹、兩面金黃，出鍋，趁熱撒上糖酥花生碎即可。

5.芝麻花生碎拌包子:將黑芝麻、白糖、花生碎炒熟，拌勻做成甜餡，將餡料放入面團中，包成包子，放入蒸籠蒸十分鐘。

6.花生碎火鍋蘸醬:火鍋蘸醬包括大蒜、香菜、香油、小蔥、蠔油、花生等?；疱伿乾F(xiàn)在年輕人比較喜歡的食物，花生碎廠家也看到了這個商機，將花生碎也融入火鍋蘸醬。

以上列舉的只是花生碎在某些菜系中的一些應(yīng)用，但花生碎廠家做的遠(yuǎn)不止這些?；ㄉ橐呀?jīng)在很多菜系中作為輔助配料，愛吃花生碎的人也可以嘗試將花生碎融入自己喜歡的菜系中。同樣，花生碎廠家比消費者更關(guān)注花生碎的應(yīng)用，他們也在制作不同種類的花生碎美味。但是消費者也要切記，任何美食都要適量，要健康飲食。