1、超溫保護。解決辦法：關(guān)閉壓力鍋電源，最好將內(nèi)膽取出，等待10—20分鐘冷卻后再重新開啟。

2、感溫器探頭和內(nèi)膽底部間有異物。解決辦法：關(guān)閉電源，用干凈的軟布擦拭感溫探頭和內(nèi)膽底部，不要有水和其它大塊異物。

使用電壓力鍋的注意事項

1、用前不查

運行時，首先要認真檢驗排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁堅氯?。若使用過程當中被食物堵塞，則應將鍋移離火源。

還要檢驗橡膠密封墊圈是否老化，橡膠密封圈使用一段時間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更新。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

2、不可盛裝過滿

使用高壓鍋放食物原料時，容量不要高于鍋內(nèi)容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得高于鍋內(nèi)容積的三分之二。

3、不可中途開蓋

在加熱過程當中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋。

4、使用前檢驗

運行時，首先要認真檢驗排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁堅氯Ｈ羰褂眠^程當中被食物堵塞，則應將鍋強制冷卻后，清理氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢驗橡膠密封墊圈是否老化。因為橡膠密封圈使用一段時間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

5、不要擅自加壓

運行時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內(nèi)的壓力加大，強行縮短制作的時間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴格的技術(shù)參數(shù)的，無視這種科學設(shè)計，就等于用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重后果，千萬不可冒這個險。另外在運行時，如果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同樣的新件。