稻花香大米質(zhì)輕，微甜，軟而微粘，清香爽口。米粒表層光澤艷麗，剩飯不回收。是人們餐桌上的挑選，也是日常生活中煮飯的產(chǎn)品。五常市內(nèi)幾乎所有的水稻品種都是香稻，這是一個(gè)有著悠久水稻種植歷史的地區(qū)。種植五常香稻幾乎遍布全國(guó)。其質(zhì)量可謂上乘，米粒均勻，色澤鮮艷，醇香綿長(zhǎng)。五常稻花香米飯口感清淡微甜，棉花柔軟微粘，清香爽口，米粒表層光澤艷麗，剩飯不回收。稻花香大米有機(jī)水稻是黑龍江產(chǎn)的水稻五常采用有機(jī)生產(chǎn)方式種植，用“稻花香”稻種。它是黑龍江的一種粳米，屬于長(zhǎng)粒、香米，米苗散發(fā)出一種香味，大米也很香，而且它在烹飪時(shí)會(huì)散發(fā)出特殊的香味。
大米香味有機(jī)大米，顧名思義，其特色是香味濃郁，形狀細(xì)長(zhǎng)，口感耐嚼。即使是剩菜剩飯，也很好吃。雙手捧著生米會(huì)有一股濃郁獨(dú)特的米香，放下米飯后留在手中的米香依然綿長(zhǎng)。
米生于水，水鑄就了米的品格。溪水、草甸土、明媚的陽(yáng)光，賦予了稻花香和有機(jī)大米超凡的靈性和稻香。農(nóng)民說(shuō):同一個(gè)品種，如果帶到別的地方，不會(huì)像五常米那么好吃。
五常在黑龍江省的最南部，距離哈爾濱120公里左右，隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級(jí)市，五常原名歡喜嶺，清咸豐四年設(shè)“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠(chéng)信”五個(gè)甲社，取其“三綱五?！敝?，得名五常。
五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，無(wú)霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時(shí)。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。充沛的日照,天然河水灌溉，加上種植的成熟期長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)晚熟品種的水稻，使五常大米與眾不同的特色。