全自動(dòng)殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制。采用預(yù)先設(shè)定殺菌效果來控制整個(gè)殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，即食燕窩殺菌鍋不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響，實(shí)現(xiàn)食品商業(yè)無菌的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)于罐藏食品加工公司有著重要的實(shí)際意義。

? ???全自動(dòng)殺菌鍋利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)罐頭食品進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)，通過一段時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用，可以去除食品中的微生物，破壞生物酶，殺死耐熱孢子的活性，達(dá)到商業(yè)無菌，從而大大延長罐頭食品的保質(zhì)期，并在常溫下保持一段時(shí)間不變質(zhì)。

? ? ?全自動(dòng)殺菌鍋分為、蒸汽、電、電汽兩用型，廣泛適用于食品加工行業(yè)。

? ? ?1、全自動(dòng)PLC控制。

　　在控制概念上，不單純采用PID控制，而是根據(jù)殺菌過程當(dāng)中溫度和壓力控制的特殊性，應(yīng)用不同的控制理念，消除恒溫開始時(shí)溫度的過沖，在恒溫過程當(dāng)中將水箱內(nèi)的溫度控制在0.2，多階段溫度控制保證了溫升、恒溫和冷卻段的控制，增加了強(qiáng)大的延遲功能。

　　2、高保真壓力模擬曲線控制。

　　確保所有產(chǎn)品殺菌過程的壓力控制，壓力控制的及時(shí)性和準(zhǔn)確性，在殺菌冷卻之前不需要額外的補(bǔ)壓、反壓過程，從而確保對(duì)壓力敏感的特殊產(chǎn)品殺菌。

　　3、多重殺菌過程可以儲(chǔ)存記憶。

　　全自動(dòng)殺菌鍋可以儲(chǔ)存多種殺菌公式，現(xiàn)場(chǎng)可以輕松輸入新的殺菌公式，適合在一個(gè)鍋里生產(chǎn)多種產(chǎn)品。

　　4、操作能見度很強(qiáng)

　　顯示器強(qiáng)大的顯示功能使操作人員可以及時(shí)掌握整個(gè)殺菌過程，好的人機(jī)對(duì)話功能使操作人員可以輕松完成任務(wù)。

　　5、實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程控制。

　　殺菌溫度記錄系統(tǒng)技術(shù)，控制系統(tǒng)可以通過RS485通信和計(jì)算機(jī)連接實(shí)時(shí)顯示整個(gè)殺菌控制過程，溫度壓力曲線可以自動(dòng)存儲(chǔ)在計(jì)算機(jī)上，用戶可以隨時(shí)確認(rèn)。也可以隨時(shí)通過打印機(jī)打印，實(shí)現(xiàn)工廠遠(yuǎn)程控制和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)管理。

　　6、緊急停水停氣停電安全控制系統(tǒng)。

　　獨(dú)特的單數(shù)停電安全控制系統(tǒng)，確保緊急情況下的手動(dòng)操作。日常運(yùn)營有避免誤操作的設(shè)置，確保設(shè)備正常運(yùn)行，保障運(yùn)營商的人身安全。

?

?