進(jìn)口洗碗機(jī)，不等于高檔洗碗機(jī)。特別是對于中國廚房來說，歐式洗碗機(jī)的普及率不及1%，并不是因為價格因素造成的，而是它占地大、改水電、耗水又耗電，在運行時還要彎腰拿取非常的不方便，基本上在中國廚房是無用武之地的，那怎樣的洗碗機(jī)在中國才能稱之為高檔呢？下面就來看看高檔洗碗機(jī)要具備哪些條件以及它的工作原理吧。

高檔洗碗機(jī)要具備哪些條件

1.要適合中國廚房的空間

歐美國家的廚房比較大，大概有二十平方米左右，而中國廚房一般都是偏小。為歐式廚房設(shè)計的歐式洗碗機(jī)相對也是大的。像歐美的大容量（12-13套）洗碗機(jī)是按照歐美櫥柜一般850-900的高度設(shè)計的，而國內(nèi)的櫥柜通常高度是800左右，造成大容量洗碗機(jī)無法嵌入櫥柜。其臺面比中國的高二十公分，安裝之后會凸出臺面，如果因此加高臺面，又不方便身材不高的中國主婦炒菜。所以適合中國廚房空間的才是高檔洗碗機(jī)。

2.要適合安裝

在安裝上，中國廚房通常只有一個下水管道，為歐式洗碗機(jī)再裝一個地漏會很麻煩；如果不裝，又要穿過櫥柜來接入洗水槽，安裝不方便，成為歐式洗碗機(jī)進(jìn)入中式廚房的又一障礙。

3.使用要方便

按照中國的洗碗習(xí)慣，在使用歐式洗碗機(jī)時，每放一個盤子都要彎一次腰，這對老年人來說很不方便，這樣的洗碗機(jī)不省心，太折騰了，也不符合高檔洗碗機(jī)的要求。

4.要洗得干凈

中國烹飪喜歡重油猛火，因而餐具很油膩，再加上餐具形態(tài)各異，為歐式餐具設(shè)計的歐式洗碗機(jī)，洗中式餐具就會有些力不從心了。

5.要節(jié)省水電

中國家庭餐具要一日三洗，因而，洗碗機(jī)不可太耗水、耗電和耗時間。對照這樣的標(biāo)準(zhǔn)而根據(jù)中國家庭廚房和主婦洗碗的痛點設(shè)計的洗碗機(jī)，才算得上高檔洗碗機(jī)。

它的工作原理是什么

1.自動式洗碗機(jī)

自動式洗碗機(jī)在工作過程當(dāng)中主要是利用高溫高壓的水流，對餐具的表層進(jìn)行360的機(jī)械式?jīng)_刷，使用洗滌劑對餐具表層的油污進(jìn)行分解，同時使用熱水將食物的殘渣進(jìn)行浸泡，讓油污和食物的殘渣可以迅速的脫落，從而達(dá)到除菌個清理的效果。

2.超聲波式洗碗機(jī)

使用超聲波洗碗機(jī)洗碗時，它會釋放出超聲波，當(dāng)這種超聲波在經(jīng)過液體介質(zhì)時，就會以一種高頻率運動壓迫液體介質(zhì)產(chǎn)生振動，使液體的分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊，在超聲波達(dá)到一定的數(shù)值時，在液體中生長的微小氣泡就會發(fā)生強(qiáng)力閉合，產(chǎn)生出微波炸和沖擊波使清洗物表層的污漬遭到破壞，從清洗物表層脫落，達(dá)到清洗的效果。

3.噴射式洗碗機(jī)

噴射式洗碗機(jī)主要是利用高溫高壓的噴射水流來對餐具進(jìn)行機(jī)械式的沖刷，同時運用洗滌劑和熱水來清洗油污和食物殘渣。在洗碗機(jī)高溫高壓水柱和洗滌劑雙重作用下，可以使有害的病菌脫離餐具達(dá)到清理和殺菌的效果。

編輯小結(jié)：以上就是關(guān)于高檔洗碗機(jī)應(yīng)具備哪些條件及其工作原理的介紹，希望小編的分享對您有所幫助，更多裝修資訊，盡在我們，敬請期待。

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