荷蘭垂耳兔性情溫順，靈活，好動，以耳垂迷人而成為寵物。它的特色是耳朵下垂和耳朵圓滑，與其他兔子相比，它的身體光滑，并且個性通常文靜而溫順，乍一看荷蘭垂耳兔的幼崽看起來像小狗。

荷蘭垂耳兔最大的特性就是它們有非常發(fā)達(dá)的盲腸，這非常有利于草本植物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。兩顆大大的門牙是它們吃食物的利器。為了利于逃脫捕獵者的追殺，它們進(jìn)化出了非常輕薄的骨架，減輕自身的重量才能讓它們跳的更快。但是也有不利的因素，太過輕薄的骨頭很容易發(fā)生骨折，所以一定要保護(hù)好它們。

荷蘭垂耳兔是夜間進(jìn)行覓食的動物，所以要要在傍晚時分光線較弱時進(jìn)行喂食。它們還有很強(qiáng)的領(lǐng)地意識，當(dāng)和另外的兔子見面時，很可能會打架，所以要注意分開飼養(yǎng)。還有，當(dāng)兔子外界環(huán)境的干擾，比如噪音、季節(jié)溫差變化，都會引起它們的不適。