1、從結(jié)構(gòu)上看，分體灶主要由傳統(tǒng)的吸煙機(jī)和灶具組成，其主要功能為吸煙和點(diǎn)火，功能相對單一，而集成灶是由吸煙機(jī)、灶具、消毒柜、蒸烤箱等多種功能集合而成的廚房家用一體電器，功能與分體灶相比更為豐富，節(jié)省廚房空間。

2、從吸煙方式上看，分體灶采用的是側(cè)面吸煙方式，由于距離與煙源較遠(yuǎn)，造成吸煙過程當(dāng)中油煙四溢，而集成灶吸煙口距離煙源相對較近，一般為十五到二十厘米左右，吸油率可達(dá)百分之九十九以上，吸煙率遠(yuǎn)高出分體灶。

集成灶的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：

1、集成灶的安全性能有所升級：合理運(yùn)用了微空氣動力學(xué)原理，使其油煙凈吸率達(dá)90%左右，熄火自動切斷氣源，漏電自動切斷電源，自動檢測漏氣，異味氣體超標(biāo)自動吸排，定時提醒功能，使用過程當(dāng)中可起到安全防護(hù)作用。

2、集成化設(shè)計理念，合理地將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、儲藏柜、微晶灶、電磁爐等功能完美地融合為一體，具有獨(dú)特的組合式和高效率的吸油煙效果，實(shí)現(xiàn)各項功能地大化使用效率，真正實(shí)現(xiàn)人們追求綠色環(huán)保低碳型高檔敞開式、中島式廚房家電產(chǎn)品的要求。

3、現(xiàn)代智能化操控系統(tǒng)，將整臺機(jī)器涉及到的開關(guān)按鍵有機(jī)結(jié)合在一起，采用微電腦觸摸控制操作，使其更簡單方便化。

4、真正實(shí)現(xiàn)低噪音：下排風(fēng)設(shè)計取消了置于人體頭部的噪音源，應(yīng)用了超低、噪音技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計技術(shù)，低噪音。相對來說，油煙機(jī)工作處于人體聽覺器官位置，高噪音，長期在廚房作業(yè)容易造成人體心煩、頭暈、耳鳴目眩。

缺點(diǎn)：

1、部分深井式灶具煙機(jī)在吸氣的同時帶走大量熱量，浪費(fèi)能源；有人做過試驗：開煙機(jī)時燒開一壺水要7分鐘，而不開煙機(jī)時燒開一壺水只要4分鐘。

2、部分品牌的集成灶，火苗離吸氣口近，易吸入內(nèi)腔從而存在安全隱患；有的產(chǎn)品已經(jīng)具有防火墻的功能，但卻帶來風(fēng)阻增大，噪音增大，影響油煙吸凈率。

3、深井下排的集成灶大的不足是：翻鍋炒菜，出菜裝碗，洗鍋刷鍋時佐料，炸油，菜屑，湯水極易濺出集聚灶具周圍。