您是否還在為酸奶機怎么制作酸奶而煩惱呢？您是否不懂得酸奶機制作酸奶所需要的材料！甚至您急切想知道酸奶機做酸奶的方法步驟！酸奶一般指酸牛奶，以牛奶為原料，目前酸奶已經(jīng)成為人們早餐營養(yǎng)的一大構(gòu)成，目前酸奶機已經(jīng)成為人們不可缺少的生活家電之一，酸奶機具有健康材質(zhì)、恒溫發(fā)酵、專利設(shè)計、安全節(jié)能等特色，今天讓我們一同探究酸奶機怎么制作酸奶，酸奶機制作酸奶方法。

酸奶機怎么制作酸奶

酸奶機制作酸奶方法第一步：開水消毒，經(jīng)常有人容易忽略這個問題或者覺得不重要，其實如果這一步?jīng)]做的話就很容易影響酸奶的效果，開水消毒才能將酸奶機里的其他細菌全部清除，這樣才不會影響酸奶的發(fā)酵，最好能用開水泡1分鐘。

酸奶機制作酸奶方法第二步：菌種挑選，常用的菌種有純酸奶和酸奶發(fā)酵劑，比較普遍的是用純正原味的益生菌酸奶做為發(fā)酵源，要詳細查看生產(chǎn)日期，越近越好;然后混合鮮奶，將兩者以1:10(酸奶：鮮奶)的比例放入酸奶機內(nèi)，記得要攪拌均勻，然后插上電源。

酸奶機制作酸奶方法第三步：設(shè)置發(fā)酵時間，一般來說用純酸奶作為發(fā)酵源時，其發(fā)酵時間在6—8小時左右，如果用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時大約在8—12小時間，但是它會受周圍氣溫的影響，如果氣溫過低的話，它所需要的時間也相應(yīng)更長，但是用純酸奶作為發(fā)酵源最好不要高于10小時，用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時最好不要高于14小時。

酸奶機制作酸奶方法第四步、到了設(shè)置時間后，查看酸奶，如果其呈現(xiàn)凝固狀，證明已經(jīng)制作成功。

酸奶機制作酸奶方法第五步、將做好后的酸奶放入冰箱進行冷藏，冷藏時間為24小時，風味會更好，當然，你也可以根據(jù)自己的口味和愛好在里面加入調(diào)料，蜂蜜、果汁、糖等都不錯。

酸奶機做酸奶必知的五大注意事項

第一、發(fā)酵過程當中切忌頻繁打開，很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看制作效果，或者進行攪拌，其實這是不準確的，酸奶在發(fā)酵中打開過多，會影響其效果。

第二、酸奶機只能用開水消毒，很多人一說到消毒，馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒，但是酸奶機是不可用化學消毒劑消毒的，不然會對酸奶造成很大的妨礙，只能用開水。

第三、含有抗生素的奶不可作為酸奶原料，所以在挑選奶品的時候，一定要注意哪些是含有抗生素。

第四、發(fā)酵成功鑒別，通常情況下，發(fā)酵成功的酸奶呈半凝固狀，表層潔白光滑，而且還有奶香味。

第五、保質(zhì)期，一般來說自制酸奶的保質(zhì)期不是很長，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室內(nèi)冷藏。

酸奶機清理

1、在清理酸奶機的時候用戶需要將插頭拔掉，之后等到酸奶機完全冷卻之后才能開始清洗。

2、在清理酸奶機的時候可以使用固體雙氧水，這種固體雙氧水帶有一定的堿性，它在去除油垢的同時還能殺菌消毒。

3、在清理酸奶機的時候不可使用鋼絲球、硬質(zhì)刷等物品來擦拭。

4、酸奶機的外殼不要使用水進行浸洗，可以使用濕布將其擦干凈。

5、酸奶機在長時間使用之后應(yīng)該將其擦拭干凈，然后放入包裝箱中，將其放在通風干燥的地方，避免其受潮。

編輯總結(jié)：以上就是酸奶機怎么制作酸奶，酸奶機制作酸奶方法的相關(guān)介紹，希望可以幫助到有這方面需求的朋友們！如需了解更多的相關(guān)資訊，請繼續(xù)關(guān)注我們網(wǎng)站。后續(xù)將呈現(xiàn)更多精彩內(nèi)容。

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