生鮮是每個(gè)人生活中剛需的產(chǎn)品。都說(shuō)民以食為天?，F(xiàn)在的消費(fèi)者和以前不一樣了。如今，消費(fèi)者非常關(guān)注食品的安全和健康。幼兒園成了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。幼兒園多是10歲以下的幼兒。他們對(duì)吃什么很敏感，所以幼兒園食材配送公司也備受關(guān)注。那么幼兒園食材配送的規(guī)定有哪些呢?

　　幼兒園食材配送調(diào)節(jié)

　　首先，幼兒園的食材分配不是一件簡(jiǎn)單的事情。想做幼兒園食材配送，需要幼兒園食材配送資質(zhì)。

　　公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品流通公司很多，做幼兒園食材配送的公司也很多，所以很受政府和消費(fèi)者關(guān)注。想做食品流通公司，相關(guān)證明必不可少。

　　食品安全證書，食品安全問題近年來(lái)一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。所以，要想做好幼兒園的食品配送，須要有食品安全證書，食品來(lái)源信息等等。

　　食品配送公司除了要有相關(guān)的證書外，還需要了解幼兒的一些習(xí)慣，對(duì)這方面有一定的了解，才能讓大家信任。

　　目前很多幼兒園食品采購(gòu)配送都是個(gè)人配送，兒童食品沒有統(tǒng)一的配送中心和標(biāo)準(zhǔn)，而且人工成本高，采購(gòu)時(shí)間長(zhǎng)，效率低，短缺量小。但市場(chǎng)上只服務(wù)于兒童的配送公司數(shù)量較少，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化有待提高。更重要的是，到目前為止，食品采購(gòu)復(fù)雜，食材質(zhì)量參差不齊，出現(xiàn)問題后難以追蹤，食品安全難以保證，食材種類無(wú)法滿足幼兒的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需求。

　　蔬菜怎么保鮮?

　　無(wú)論是通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還是配送中心采購(gòu)蔬菜，要定在早上少量采購(gòu)的時(shí)間，避免蔬菜長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下暴曬，失去皮膚水分。而且這期間購(gòu)買的蔬菜新鮮，價(jià)格也低。

　　新鮮蔬菜要分類擺放，不要聚集在一起。混在一起，很容易互相傳染，蔬菜腐爛更快。分開配置，避免擠壓，及時(shí)篩選破損蔬菜。工人須清理貨架，避免灰塵和水下降蔬菜的新鮮度。分菜時(shí)要戴塑料手套，輕拿輕放，不要損傷蔬菜。

　　用保鮮膜包裹蔬菜，可以避免蔬菜水分蒸發(fā)，影響蔬菜的美觀，達(dá)到保鮮的目的，也便于買到顧客需要的產(chǎn)品。對(duì)于商城來(lái)說(shuō)，商城客人多，需要控制好商城內(nèi)的溫度，避免蔬菜因溫度過高而腐爛。蔬菜濕度不足的時(shí)候，可以噴一下。給蔬菜好好灑水，避免蔬菜散熱。

　　一般來(lái)說(shuō)，幼兒園食材配送的規(guī)定比較多，主要是食品流通公司的資質(zhì)和一些食品相關(guān)的證書。當(dāng)然，有些公司對(duì)幼兒園的孩子有一定的了解，這是加分的。除了食品安全，食品價(jià)格和公司服務(wù)是幼兒園最關(guān)心的。蔬菜購(gòu)買后，蔬菜的保鮮是個(gè)大問題，很多蔬菜需要一段時(shí)間才能加工，所以保鮮很重要。