早在幾年前，幼兒園的配餐和購餐都是幼兒園私自制作，沒有統(tǒng)一的幼兒園食材配送中心和標準，造成食物來源不可靠，搭配不科學。幼兒園的餐飲部門管理大多不規(guī)范。飲食也基本用低檔菜。雖然對身體無害，但不會特別有營養(yǎng)。當時市場上還沒有專門針對幼兒園群體的項目或產品，這個環(huán)節(jié)還有很大的規(guī)范和改造空間。基于迫切的市場的需求，幼兒園食材配送公司經過嚴謹科學的考察和試運營，已經快速良好的發(fā)展。那么如何做好幼兒園食材配送呢？

　　幼兒園食材配送的要素是什么?

　　一.控制產地安全。為客戶提供綠色、安全、健康的食材。

　　二.標準化分揀中心。建立2000平方米的標準化潔凈配送中心，內部分為加工區(qū)、儲存分揀區(qū)、保鮮區(qū)、冷凍區(qū)等，并結合不同蔬菜的特性，保證每種蔬菜入庫后的新鮮度和質量。

　　三.倉庫管理達到5S標準。從細節(jié)處營造干凈整潔、舒適合理的工作場所和空間環(huán)境;油桶工作人員應持健康證上崗，并明確著裝要求，佩戴口罩、帽子和手套。

　　四.食品安全標準檢驗可以全程監(jiān)控和追溯。委托第三方食品檢測單位，48小時保留每一道菜的樣品，確保孩子可以安全食用;建立食品追溯體系，同時通過全方位攝像頭將配送中心的工作狀態(tài)同步到園方和家長手中，達到第三道、第四道監(jiān)管效力。

　　五.高效完成配送，完善服務體系。幼兒園食材配送需建立了獨立的物流團隊、配送體系和售后服務體系。食材還沒有到園，一刻也不可放松。并建立緊急售后服務，提高客戶體驗滿意度。

　　六.利用互聯網信息技術。友通在成立之初就引入了蔬菜東坡的專業(yè)生鮮配送管理軟件，并借用系統(tǒng)的功能優(yōu)化工作流程，提高各部門協同工作的效率，保證食材以較快的速度到達花園。

　　七.公司增值服務。幼兒園食材配送要整合業(yè)內知名兒童營養(yǎng)師、食品專家、知名食品品牌，成立幼兒園膳食營養(yǎng)專家委員會。重點研究學齡兒童乳牙的生長發(fā)育特色、咀嚼能力、消化能力、骨骼生長等，優(yōu)童為幼兒園量身定制專業(yè)的膳食指南和營養(yǎng)食譜，保證營養(yǎng)供給，平衡營養(yǎng)需求。