隨著生活的提高，家用榨油機(jī)也成為家用電器中的一員，越來越多的家庭使用這種新型的家電產(chǎn)品。隨著地溝油等食品問題出現(xiàn)，加劇了食用油安全問題。傳統(tǒng)的壓榨食用油方法，已不可保證提供質(zhì)量優(yōu)良食用油。因此，各種品牌的家用榨油機(jī)應(yīng)運(yùn)而生,并且各種壓榨技術(shù)與外型設(shè)計也有所不同。

　　家用榨油機(jī)也有螺旋榨油機(jī)、全智能家用榨油機(jī)。螺旋榨油機(jī)主要是農(nóng)村地區(qū)做加工用的。全智能家用榨油機(jī)一般面對廣大家庭，壓榨成本低，出油率高，操作簡單。

　　幾乎所有的油料作物都能通過小型榨油機(jī)來壓榨。包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽，芝麻等等。

　　我們經(jīng)常所用的油，價格昂貴不說，經(jīng)常遇到市場上有造假油、浸出油，對健康不利，因此，家用榨油機(jī)成為自榨油安全油的首選使用工具，必將成為時代潮流!

　　榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時，經(jīng)過處理好的油料從料斗進(jìn)入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨。由于料胚在榨油機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)動狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對運(yùn)動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動時，螺紋使勁料胚即能向前推進(jìn)，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時靠近榨螺螺紋表層的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動。這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運(yùn)動，而是在微粒之間也存在著相對運(yùn)動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也下降了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機(jī)的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從圓排縫隙和條排縫隙流出.