潔凈的廚房同樣會隱藏著危害人體健康的“罪惡根源”。除了細菌污漬外，廚房里還有噪音污染、嗅覺污染這兩大“殺手”，而這兩大污染卻常常容易被人們忽視。

尤其是噪音污染和嗅覺污染，作為廚房必不可少的抽油煙機就是這污染“殺手”的最大兇器，那么消費者該如何挑選環(huán)保、靜音、高效的抽油煙機呢？

噪音污染健康“敵人”

各種調味瓶、碗碟、炊具碰撞時發(fā)出的叮當聲，抽油煙機在運轉時發(fā)出的呼呼聲，櫥柜柜門閉合時發(fā)出的噼啪聲……廚房里這些惱人的聲音都會增添您下廚時的焦躁情緒。按國家規(guī)定的標準，住宅區(qū)白天的噪音不可高于50分貝(一般說話聲音為40～60分貝)，室內噪音限值要低于所在區(qū)域標準值的10分貝。醫(yī)學證實，過度的噪音污染，會造成人的耳部不適，出現(xiàn)耳鳴耳痛癥狀;損害心血管;分散注意力，下降工作效率;造成神經系統(tǒng)功能紊亂，此外還會對視力產生影響。

嗅覺污染隱形“陷阱”

廚房內的不少氣體會對人體健康產生一定危害——且不論液化石油氣、天然氣泄漏會造成危險的后果，單是炒菜時產生的油煙廢氣，對身體的危害就相當大。烹飪過程產生的油煙中，除含有一氧化碳、二氧化碳和顆粒物外，還會有丙烯醛、環(huán)芳烴等有機物質。其中丙烯醛會引發(fā)咽喉疼痛，眼睛干澀，乏力等癥狀;過量的環(huán)芳烴會造成細胞突變，誘發(fā)癌癥?，F(xiàn)在時尚的廚房裝修多采用開放式設計，但制作中餐的過程會產生較多的油煙。開放式的廚房，空氣流動范圍較大，抽油煙機不可很好地聚斂排放油煙，這就會造成餐廳和客廳的油煙廢氣污染。

專家解答“殺手的兇器”

日常生活中，我們有很多不良的生活習慣，日積月累必定危害身體的健康。不要以為這些小習慣不值得一提，保健養(yǎng)生正是要從這生活細節(jié)著手。顯然抽油煙機的好壞已經成了促成三大危害的主要原因，這不得不讓我們消費者提起足夠的重視。

專家建議一：為把噪音的污染降至最低，應設計合理的儲物架，安置好各種瓶瓶罐罐;安裝減震吸音的門板墊;按國家規(guī)定，抽油煙機的噪音要控制在65～68分貝?？墒?，大多消費者只在乎油煙機的吸力，以是否能將油煙完全排除作為購買油煙機的首要考慮因素。然而油煙機的噪音確是無形的殺手，他潛藏在暗處時刻危害您與家人的健康，所以如何挑選一款吸力與靜音兩全其美的產品就顯得尤為重要了。

專家建議二：下降油煙污染的方法首先是加強廚房的排換氣系統(tǒng)，這是顯而易見的，好的抽油煙機能及時有效的幫您下降身邊的油煙危害。其次是盡量改變一些烹調方式，少煎炸，多使用微波爐、電飯鍋，減少廚房明火的產生。開放式的廚房要緩解油煙污染，可以在灶臺與抽油煙機間附加一個半開放式的隔層，這樣能有效聚斂烹飪過程當中產生的油煙。

現(xiàn)如今41%的淘寶用戶挑挑選買153-500元的抽油煙機，那么消費者在購買時要注意什么,才能避免廚房污染危害我們的身心健康呢?

如何挑選

目前，在市場上有國內外各種品牌和各種造型的吸油煙機。怎樣才能挑選到一臺性能與價格都比較理想的吸油煙機來保持室內環(huán)境清理舒適，是每個打算購買吸油煙機的消費者所關心的。具體挑選時應特別注意以下幾點。

1、風量。風量是指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量。國家規(guī)定該指標值大于或等于7m3/min。一般來說，風量值越大，越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈。當其它指標都良好的情況下，盡可能挑選風量值較大的油煙機。此外，風量并不是想設計多大就多大，它受多種因素的制約。目前市場上油煙機的風量能達到14m3/min就已經非常不錯了。

2、風壓。風壓是指抽油煙機風量為7m3/min時的靜壓值。國家規(guī)定該指標值大于或等于80Pa。風壓也是衡量油煙機使用性能的一個重要指標。風壓值越大，抽油煙機抗倒風能力越強;如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。所以，當其它指標都良好的情況下，風壓值越大越好。同樣，風壓同風量一樣也受諸多因素的制約。

3、噪音。噪音也是衡量抽油煙機性能的一個重要技術指標，它是指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉速檔運轉，按規(guī)定方法測得的A聲功率級。國家規(guī)定該指標值不大于74dB。

4、電機輸入功率。抽油煙機的型號一般規(guī)定為CXW-□-□，其中第一個“□”中的數(shù)字表示的就是主電機輸入功率。抽油煙機的輸入功率并非越大越好，因為提升功率是為了提升風量和風壓，若風量、風壓得不到提高，增大功率也沒用;其二，功率越大，可能噪音也越大越費電。

5、標志。包括兩個方面內容——吸油煙機的標識和使用方法書。在吸油煙機上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標志。另外，在吸油煙機的控制裝置和開關上都應用數(shù)字或文字標出其作用。

6、結構。吸油煙機在結構設計上應考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污漬，應盡量做到外殼表層光滑平整。通常吸油煙機需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在墻上，同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬制成。

7、類型。消費者應根據(jù)自己廚房的大小和油煙的多少來挑選合適的吸油煙機。歐式吸油煙機的外觀美觀，制造工藝精細，但它沒有較大容量的集煙罩,適合于空間較大、油煙不是很多的現(xiàn)代化廚房;深型吸油煙機造型美觀，與其他款式的吸油煙機相比，普遍具有風量大的優(yōu)點，而且大容量的集煙罩所具有的結構有利于吸排油煙，適合于油煙較多、空間較大的廚房;薄型吸油煙機外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房;而亞深型吸油煙機介于薄型和深型吸油煙機之間，適合于空間和油煙適中的廚房。

8、售后服務。挑選售后服務好的生產者和經營者。一般的情況下，應挑選知名品牌的吸油煙機，這些公司有著素質較高的服務隊伍、先進的生產技術和生產能力，不僅能生產不錯質量的吸油煙機產品，還能提供優(yōu)秀的售后服務，解除使用吸油煙機過程當中的后顧之憂。至于那些手工裝配型公司，生產技術水平低，管理不善，產質量量和售后服務都難以保證。

9、其他。另外，消費者應根據(jù)自己的消費能力來挑選吸油煙機產品，并不是價格越高的吸油煙機產品的吸油煙性能就越好。購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風，其風量大不大，如果不漏風并且風量大表明該吸油煙機的吸油煙的能力強;也可以直接感受吸油煙機的噪音大小，特別是正面的噪音，并觸摸外殼看是否振動，安靜、運行平穩(wěn)的吸油煙機是用戶的首選。

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