大家基本都聽說過代加工燕窩，它作為一種非常有價(jià)值的補(bǔ)品已經(jīng)流行了很多年。那么代加工燕窩到底有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值和功效呢？ 　　

代加工燕窩可以增強(qiáng)細(xì)胞活性，提高身體器官的功能和自愈能力，從而起到增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)身健體的作用。膠原蛋白流失是女性衰老的原因之一，所以補(bǔ)充膠原蛋白尤為重要，代加工燕窩富含膠原蛋白，食用后能增強(qiáng)皮膚彈性，延緩衰老。代加工燕窩除了補(bǔ)充膠原蛋白外，還能增強(qiáng)天然保濕因子的活性，使肌膚水嫩有光澤，有效避免干紋，保證水油平衡。很多女性都有或多或少的胃腸道癥狀，燕窩可以起到很好的調(diào)理和修復(fù)胃腸功能的作用。睡眠不好的女性朋友也可以嘗試吃燕窩，代加工燕窩營養(yǎng)豐富，有效提高睡眠質(zhì)量。燕窩中含有一種叫燕窩酸的物質(zhì)，對胎兒發(fā)育，尤其是胎兒大腦發(fā)育有促進(jìn)作用，建議孕婦適當(dāng)食用燕窩。除了懷孕，女性產(chǎn)后吃燕窩還有很多好處。燕窩所含的EGF因子對修復(fù)產(chǎn)后傷口愈合有很好的作用，其豐富的營養(yǎng)成分也能補(bǔ)充能量。雖然燕窩有很多好處，但是不要吃太多。過量食用代加工燕窩可能會引起體內(nèi)燥熱，寒冷時不宜食用。應(yīng)在飯前或飯后兩小時吃燕窩，有助于吸收營養(yǎng)。

?好的代加工燕窩口感細(xì)膩。燉燕窩的水如有粘性，往往是涂過膠或加過增稠劑。 不同等級品種的燕窩有不同的口感：?

? ? ? 1、特等燕盞Q滑柔順。?

? ? ? 2、燕網(wǎng)是燕窩內(nèi)側(cè)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)部分，是支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物，口感細(xì)膩潤滑，較容易消化吸收。?

? ? ? 3、燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部分，是燕窩的“承重梁”，所需燉煮時間較長，比較難燉開。